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荻山和也のパン作り一年生 (e-MOOK) 大型本 – 2010/5/10

5つ星のうち 4.9 9件のカスタマーレビュー

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商品の説明

著者について

荻山 和也 (おぎやま かずや) プロフィール
パン・料理研究家。粉からのパン作りに魅せられて、パン研究家の第一人者である、竹野豊子氏に師事。ヨーロッパ各地を訪れ、本場のパン作りを学び、習得したパンを、手軽に作ることのできるレシピにアレンジし好評を得ている。絶妙に計算された配合により、初心者でも美味しく作ることができると人気が高い。現在、教室、商品開発、執筆など多方面で活躍中。『カフェオレボウルでごちそうスープ』(東京地図出版)、『ホームベーカリーでお店の人気パンが焼けた!』(扶桑社)など著書多数。


登録情報

  • 大型本: 93ページ
  • 出版社: 宝島社 (2010/5/10)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4796676112
  • ISBN-13: 978-4796676113
  • 発売日: 2010/5/10
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.9 9件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 473,738位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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2010年5月18日
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2012年8月27日
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2014年8月11日
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2014年6月7日
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2013年4月11日
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2013年12月19日
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2013年12月10日
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2012年3月12日
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