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茶都に学ぶ 私の杭州中国茶留学 単行本 – 2010/9/22


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単行本, 2010/9/22
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商品の説明

内容紹介

中国茶芸に魅せられ、本場で学んだ著者が綴る杭州中国茶留学記。恩師である袁勤迹先生のエピソードをはじめ、茶人たちとの心温まる交流が描かれている。茶の都・杭州の有名茶館レポートも収録。

著者について

早大人間科学部、第一文学部卒業。同文学部東洋史修士課程、同人間科学部博士課程修了、学位取得。文化人類学、食文化専攻。院在学中中国杭州の浙江大学に交換留学。中国政府認定高級茶芸師、中級評茶員。早大国際医食文化研究所客員研究員。東京栄養食糧専門学校非常勤講師。


登録情報

  • 単行本: 214ページ
  • 出版社: 角川学芸出版 (2010/9/22)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4046537299
  • ISBN-13: 978-4046537294
  • 発売日: 2010/9/22
  • 梱包サイズ: 19 x 13 x 1.8 cm
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