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英語訳付き寿司ガイドブック-THE SUSHI MENU BOOK (日本語) 単行本 – 2008/7/15

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ニューヨーク、パリ、ミラノなど、今、世界中で人気を高める日本の食文化の神髄・寿司。本書は、白身、赤身、光り物、その他の魚介、ちらし、巻物、つまみ、汁物などを含む全52種を、日本語と英語で解説。魚介の生態から名前の由来、旨味の秘密、食べ方などを網羅、さらに寿司の歴史、マナー、材料、寿司に合う酒を加え、まさに寿司に関するあらゆる情報がひと目でわかる。寿司には、注文の仕方、味わい方に、食べる人の品格が表れる。外国の人々にも寿司を通じ、日本の文化を学べる一冊である。

登録情報

  • 出版社 : 池田書店 (2008/7/15)
  • 発売日 : 2008/7/15
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 112ページ
  • ISBN-10 : 4262129357
  • ISBN-13 : 978-4262129358
  • カスタマーレビュー:
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カスタマーレビュー

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