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英語で紹介する寿司ハンドブック (日本語) 単行本 – 2013/4/18

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

約50種のネタの楽しみ方から伝統の技まで、日本を代表する名店の寿司とともに英語・日本語で紹介。

著者について

1935年の創業以来、江戸前の味にこだわり、守り続けている名店。
美食家としても知られる陶芸家、北大路魯山人や吉田茂元総理など
各界の著名人も足繁く通ったことでも有名である。
各人の呼び声高かった初代、今田壽治氏の技を受け継ぎ、
現在は2代目の今田洋輔氏が暖簾を守っている。
国内の観光客はもちろん、海外からの観光客にも「本場の江戸前寿司を食べられる」と人気だ。
修行を積んだ職人たちによる江戸前の技と、名店にふさわしい一流のもてなしを楽しめる。

登録情報

  • 出版社 : ナツメ社 (2013/4/18)
  • 発売日 : 2013/4/18
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 160ページ
  • ISBN-10 : 4816354190
  • ISBN-13 : 978-4816354199
  • 寸法 : 18.39 x 11.61 x 1.6 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 18個の評価

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