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英語でつくる和食―日本の食文化・伝統を伝える ペーパーバック – 2003/6

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

本書では寿しや天ぷらといった海外でもよく知られる代表的な日本料理はもちろんのこと、みそ汁、煮もの、丼もの、鍋料理など、基本的な料理から本格的な料理まで数多く紹介しているだけでなく、和食をいただく際の基本的なマナーや料理を美味しく見せるための盛りつけ方のコツなども紹介している。また、すべてのレシピは日本語と英語で紹介しているので、本格的な和食に挑戦する日本人にはもちろんのこと、外国の方にも和食を楽しんでもらえるはずである。

内容(「MARC」データベースより)

基本的なメニューから本格的な料理まで、数多くの和食のレシピを掲載。また、和食のマナーや盛りつけ方のコツも紹介する。料理の腕を磨きながら、同時に英語や日本語を学べる一冊。英文併記。


登録情報

  • ペーパーバック: 287ページ
  • 出版社: ナツメ社 (2003/06)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4816335099
  • ISBN-13: 978-4816335099
  • 発売日: 2003/06
  • 梱包サイズ: 21 x 15 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 6件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 315,477位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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2012年9月28日
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2004年1月13日
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2013年7月28日
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2005年1月19日
形式: ペーパーバック
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2007年5月9日
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0コメント| 4人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
殿堂入り2003年6月23日
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