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(英文版) WAKIYA - Haute Chinese Cuisine from the Kitchen of Wakiya ハードカバー – 2008/11/1

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商品の説明

内容紹介

日本人ならではの繊細さと大胆さで、世界のチャイニーズ料理に新風をもたらす日本人シェフ、脇屋友詞。ニューヨーカーたちをもとりこにするレストラン「WAKIYA」の人気メニューとは?

内容(「BOOK」データベースより)

「伝統と創造」を信念に、世界のチャイニーズ料理に新風をもたらすシェフ脇屋、渾身の一冊。

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登録情報

  • ハードカバー: 192ページ
  • 出版社: 講談社インターナショナル (2008/7/16)
  • 言語: 英語
  • ISBN-10: 477003072X
  • ISBN-13: 978-4770030726
  • 発売日: 2008/11/1
  • 商品パッケージの寸法: 28.2 x 2.5 x 23.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
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2014年1月4日
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2008年7月31日
形式: ハードカバー
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