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英文版 NOBU マイアミ - Nobu Miami: The Party Cookbook ハードカバー – 2008/11/1


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ハードカバー, 2008/11/1
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商品の説明

内容紹介

柚子香るサルサ、ハラペーニョをきかせた刺身、バナナ・キャラメルのぱりぱり春巻き。世界のセレブリティが集まるフロリダ、サウス・ビーチのレストラン「NOBU マイアミ」。誰もが知りたがるそのパーティー・レシピを大公開!

レビュー

"Thoughtful interplay of cuisines, with Latin American ingredients incorporated into Japanese dishes and vice versa, all executed with Buckley’s European precision but infused with the colorful, fun approach that always inspires chefs in Miami…gloriously photographed…." —Publishers Weekly




"With winter fast approaching, it’s the perfect time to thumb through this tropical finger-food feast from the masters at Nobu Miami and take a vacation from the bitter cold." —American Way




"Matsuhisa and Buckley succeed in melding cuisines from diverse cultures in an eye-catching cookbook." —Library Journal




"…a sumptuously photographed coffee table-sized volume of recipes influenced by Miami, South America and the Caribbean…" —The Honolulu Advertiser

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登録情報

  • ハードカバー: 192ページ
  • 出版社: 講談社インターナショナル (2008/7/16)
  • 言語: 英語
  • ISBN-10: 4770030800
  • ISBN-13: 978-4770030801
  • 発売日: 2008/11/1
  • 商品パッケージの寸法: 26.2 x 2.5 x 21.6 cm
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Pia
5つ星のうち2.0Nice book, had to follow
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