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Mark Robinson
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英文版 居酒屋料理帖 - Izakaya: The Japanese Pub Cookbook (英語) ハードカバー – 2008/1/10

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Mark Robinson (著)
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Mark Robinson (著), マーク・ロビンソン (著)
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  1. 本の長さ
    160ページ
  2. 言語
    英語
  3. 出版社
    講談社インターナショナル
  4. 発売日
    2008/1/10
  5. 寸法
    25.15 x 1.78 x 19.05 cm
  6. ISBN-10
    4770030657
  7. ISBN-13
    978-4770030658
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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

居酒屋って、こんなにおもしろい!老舗からニューウェーブの立ち呑みバールまで。とっておきの居酒屋8店舗の魅力を、カラー写真と初公開のレシピで紹介。

レビュー

"Izakaya - the Japanese Pub Cookbook celebrates…unlikely foodie haunts and their cuisine, combining shochu-soaked anecdotes and pen portraits of izakaya chefs with recipes for their tasty snacks and appetizers." —Reuters




"…delightful…Robinson’s book is more a paean to the vibrant and complicated izakaya culture than a definitive cooking guide…but the recipes, more than 60 of them, are the sort you wish more neighborhood restaurant chefs in New York would read." —The New York Times Book Review




"Izakaya "profiles several popular restaurants that offer affordable eclectic fare." —USA Today




"A unique work, recommended for most collections." —Library Journal (Starred review)
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登録情報

  • 出版社 : 講談社インターナショナル (2008/1/10)
  • 発売日 : 2008/1/10
  • 言語 : 英語
  • ハードカバー : 160ページ
  • ISBN-10 : 4770030657
  • ISBN-13 : 978-4770030658
  • 寸法 : 25.15 x 1.78 x 19.05 cm
  • カスタマーレビュー:
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