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英国一家、日本を食べる (亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ) (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2013/4/9

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

市場の食堂から隠れた超名店まで、ニッポンの味を無心に求めて―東京、横浜、札幌、京都、大阪、広島、福岡、沖縄を縦横に食べ歩いた100日間。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

ブース,マイケル
英国・サセックス生まれ。トラベルジャーナリスト。フードジャーナリスト。枠にはまらない食への飽くなき好奇心と探求心が身上。2010年「ギルド・オブ・フードライター賞」受賞。パリの有名料理学校ル・コルドン・ブルーにおける1年間の修業とミシュラン三ツ星レストラン、ジョエル・ロブションの“ラテリエ”での経験をつづった“Sacr´e Cordon Bleu”は、BBCとTime Outにおいて週刊ベストセラーに

寺西/のぶ子
成蹊大学経済学部卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2013/4/9
  • 単行本(ソフトカバー) : 280ページ
  • ISBN-10 : 4750513040
  • ISBN-13 : 978-4750513041
  • 出版社 : 亜紀書房 (2013/4/9)
  • 寸法 : 12.95 x 2.29 x 18.8 cm
  • 言語: : 英語, 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 85個の評価

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