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英国の暮らしとおやつ 単行本(ソフトカバー) – 2012/6/1

5つ星のうち 4.5 4件のカスタマーレビュー

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単行本(ソフトカバー), 2012/6/1
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商品の説明

内容紹介

英国の伝統を受け継いだ
主婦の知恵が満載のレシピを紹介!

タンポポのパンケーキ
イースター・ビスケット
ウォータークレスのスープ
海老マヨネーズとクレスのサンド
夏の果物ゼリー
エルダーフラワーのコーディアル
グーズベリーとエルダーフラワーのフール
ジャケット・ポテト コロネーション・チキン風味
スコーン
チョコレートケーキ
ミニ・ソーセージ・ロール
トリークル・タルト
ビートルートのスープ
グリーントマトのチャットニー
ブラックベリーのチーズケーキ
ブラムリーとブラックベリーのクランブル
エルダーベリーのシロップ
アップルパイ
りんごのチャットニー
パーキン
クインスのロースト
クインスのジャム
クランベリーのミンスミート
ミンスパイ
スティッキー・ジンジャーブレッド
ワッセイル
サイダーケーキ
ルバーブのシラバブ
ルバーブとジンジャーのジャム
ワイルド・ガーリックのペスト
ワイルド・ガーリックのオイル
ネトルのスープ

内容(「BOOK」データベースより)

英国のいなか暮らしの様子とその時々で食される、お菓子と軽食を紹介します。英国の主婦たちに受け継がれてきた伝統のレシピ付き。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 144ページ
  • 出版社: 新紀元社 (2012/6/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4775309447
  • ISBN-13: 978-4775309445
  • 発売日: 2012/6/1
  • 梱包サイズ: 21.2 x 15 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 266,028位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

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著者の前作、前々作の英国物が好きで購入しました…が。
いかにも英国らしい飲みもの、食べもの、お菓子にまつわる話はよいのですが、いざレシピとなると、材料入手のあてが無さすぎて涙がでそうです。
田舎だから入手できない、ではなく、流通しているのかがまずわからない。それも一品や二品なら風情とも言えます。けれど今回は多すぎるような気がします。
ゴールデンシロップはネットで買えるけれど、生のエルダーフラワーやクインス、ワイルドガーリックやネトルは?というレベルです。
レシピ本ではなく、読み物でした。
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最始、ぱらぱら〜と、読み始めた時は、「ん〜〜?あれ?もしかして期待ハズレ?」と、思いましたが、ゆっくりジックリ読み返してみたら、「良い感じかも〜V」に、ガラッと変わりました(笑)1〜12月の各月事にそれぞれの月に関した行事や、ソレに関した料理やお菓子のレシピや英国人の暮らしぶりなんかが書かれています。私の特にお気に入りの月は、【2月の章】の【ルバーブ】と、【11月の章】の【クインス=マルメロ】のページ!!こんなにマルメロとルバーブに注目してくれるなんてウレシイなVVV 写真も、イマドキのデジタルな写真みたいに(笑)色がピカーッ!ガツーン!ストーン!みたいにビビッドな感じじゃなくて、カラーだけど、はんなりフンワリと優しい癒し系な感じで撮られていてGoodV休みの日や就寝前などの、くつろぎたい時に読むのにピッタリ!今年は、コノ本に載ってる【クランベリーのミンスミート】を作ってみようかなV
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イギリスに住むことになり、イギリスの歴史や伝統文化の本を何冊か購入しました。
文体や掲載されている写真が心地よく、読んでいるだけでも楽しかったのですが、こちらに来て、この本で読んだ知識が役に立ちましたし、紹介されている食材やお料理にまつわるエピソードが実生活に生きていて、驚きました!
イギリスの伝統と今と、知りたい方は一読をお勧めします。
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ももさんテイストの素敵な本。
読んでいて、思わず彼女の世界に引き込まれました。
優しくて、素敵な世界観。
スイーツも美味しくて最高です。
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