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[若杉友子]の若杉友子の「一汁一菜」医者いらずの食養生活
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若杉友子の「一汁一菜」医者いらずの食養生活 Kindle版

5つ星のうち 3.9 26件のカスタマーレビュー

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紙の本の長さ: 184ページ 若杉友子の「一汁一菜」医者いらずの食養生活と類似の本

商品の説明

内容紹介

著者は76歳を過ぎてもメガネも補聴器もいらない、自分の歯でなんでも食べられる元気ばあちゃん。日本におけるマクロビオティックの創始者、桜沢如一氏の食養を30年以上にわたって学び、実践しています。本書は若杉さんが実践する食養の考え方をもとに、現代日本人の健康や暮らしを一刀両断、日本古来の「一汁一菜」の食事が、日本人の体を健康にすると説きます。旬の食材で質素な食事、どうしてそれがよいのか食材の持つ力を伝え、春夏秋冬、からだにいい「食べ物」、誰もが実践できる「食べ方」を紹介します。写真・亀和田良宏、イラスト・石坂しづか、主婦と生活社刊。

内容(「BOOK」データベースより)

現代栄養学に体が悲鳴をあげている。若杉ばあちゃん直伝、春夏秋冬、体にいい「食べ物」「食べ方」満載。酸・アルカリと食べ物の陰陽表つき。

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 17978 KB
  • 出版社: 主婦と生活社 (2013/1/18)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B00J20JKAA
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.9 26件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

形式: Kindle版 Amazonで購入
健康はやはり食事から。
元々体が丈夫ではないので、健康法はいろいろ試していました。
学生時代はいくら食べても太らなかった体が、すっかり太りやすくなってしまったのも悩みのタネでした。
そこで、やはり基本の食から見直そうと思い、いろいろ読んだ中でとてもしっくりきたのがこの本です。
私は時々はお肉も必要かなと思うのでお肉を完全に断とうとは思わないのですが、それ以外の部分はしっかり見習って、年をとっても丈夫な体でいられるように日々自分と向き合いたいと思っています。
レシピもいろいろ載っていて、とても参考になります!
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形式: 単行本 Amazonで購入
アルカリ性食品の陰陽が参考になりました。
電子レンジ、フッ素のフライパンは避けた方が良いのが、わかりました。
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形式: 単行本 Amazonで購入
ツイッターで若杉友子ばあちゃんの他の本を知って探していたら、他の方のレビューで「友子ばあちゃんの本ならレシピがたくさん載っているものを一つ購入すれば十分」とあったのでレシピが多そうなこちらにしてみました。
冬なのにスーパーには夏野菜が豊富に陳列され、私たちは躊躇なくそれを購入していますが、本来人間はその季節の旬のものを食べるもの。
一日30品目食べろと言われているけど、昔なんておにぎり2~3個で東海道を行き来したり米俵担いだりしてたんだものね。
不必要なものを摂って、かえって体を壊しているというばあちゃんの主張には、一理あります。

カバー裏の『酸・アルカリと食べ物の一覧』と、本文中の『旬の食材、〇△✕一覧』、各レシピは役に立ちます。
この本を読んでから我が家の食卓には根菜の味噌汁が多く登場するようになりました。
あと、調理するときは右回しでかき混ぜるということ、干物の魚はよくないなど、初めて知ることも多かったです。
ご飯を土鍋で炊くのは今はちょっと無理だけど、子育てひと段落したらやってみたいですね。
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形式: 単行本 Amazonで購入
ばあちゃんは野草しか食べませんが、これは一応市販の野菜なども使ってメニューが作れるように、ばあちゃんの基本の考え方をふまえて、一汁一菜のレシピを、揚げ物、煮物、和え物、、、などと分けて、色んなパターンに応用が利くようにレシピが書かれています。
大豆の食べ過ぎはいけないとか、玄米もそんなに食べなくていいとか、エッセイが最初と最後の方にあり、中間に上記のレシピが一部写真入りで、その応用編は文字で、といった感じで書いてあります。ばあちゃんの野草ばっかりのメニューはすぐには真似出来ないけど、一汁一菜をやってみたいという人の入り口になる本だと思います。そんなにタンパク質を摂らなくていいんだって、分かるのが良いですね。
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形式: 単行本 Amazonで購入
人は甘いものを食べすぎて病気になると思う。
おおいに参考にして食生活を変えようと思う。
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形式: 単行本
以前、若杉友子さんの講演を聞く機会があったのですが、限られた時間では咀嚼するのが難しい内容もあったので読んでみました。

マクロビオティックの提唱者桜沢如一や「食育食養」を提唱した石塚左玄の流れをくんでいるそうで、基本は食べ物を陰性のものと陽性のものとに分けて、そのバランスをとっていくというもの。

食べ過ぎはよくない(一汁三菜でも多いらしい)から、一汁一菜にしなさいっていうメッセージはよくわかりました!食べ物が全てとは思わないけど、インプットは大事だな~っていうのも納得。

講演の疑問が解けた部分もあったけど、読んでも「なぜそうした方がいいのか」という部分がよくわからないところが多くて、ちょっとモヤモヤ…おばあちゃんの知恵袋として読む分にはいいかもしれません。

同じ調理法で素材だけ変える、四季ごとの展開方法が書いてあるレシピは便利で面白いと思いました。
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形式: 単行本 Amazonで購入
献立例や調理の仕方などもたくさん紹介されていて、毎日の食事作りに、とても参考になりました。自分にできることを取り組んでいきたいと思いました。食事の面から、健康に気をつけたい人におすすめします。
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投稿者 j&s 投稿日 2013/8/5
形式: 単行本 Amazonで購入
今まで健康美容の本が大好きで色々読みましたが、
1番若杉さんの本が心に響きました。読み終え、講演会にも
行きました。本当に日本人の事を考えて下さってるんだなと感じました。
私なりに出来る事から取り組んでいます。土鍋生活、本物調味料を使う事だったり…
子どもにも自然とそういう生活が馴染んでくればと思います。
食養で一人一人の意識が少しでも変わっていって世の中が良くなってほしいです。
子供を産んでからよりそう思います。
まだまだ体質改善は出来ていませんが、無理なくやっていきたいです
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