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花畑牧場 生キャラメル 8粒タイプ

5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー

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  • 【内容量】8粒
  • 【賞味期限】製造日より冷蔵90日
  • 【保存方法】要冷蔵(10℃以下)
  • 【原材料名】クリーム(国内製造)、生乳、水あめ、砂糖、はちみつ、バター、バニラビーンズ、(一部に乳成分を含む)
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商品の情報

詳細情報
ブランド花畑牧場
産地(地方)北海道地方
産地(都道府県)北海道
保存方法10℃以下で冷蔵保存 ※開封後は冷蔵で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
メーカー名花畑牧場
原産国名日本
  
登録情報
ASINB00Q45IMIW
おすすめ度 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 41,536位 (食品・飲料・お酒の売れ筋ランキングを見る)
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2014/11/25
  
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商品の説明

とろ~りとろける新食感!! 「素材」「火加減」「手造り」に徹底的にこだわったことにより 今までに無い“やわらかさ”と“とろける食感”を実現することができました。
北海道の新しい“とろ~りとろける”スイーツをぜひご堪能ください♪

1.素材へのこだわり
生キャラメルで重要なのは、使用する素材。牛乳は近隣の農家から仕入れた北海道・十勝産を使用し、生クリームも北海道産の中でも厳選したものを使用しています。

2.火加減へのこだわり
生キャラメルは火加減が命です。微妙な火加減で焦げてしまったり、味にムラが出たりしますが、焦げないように職人がつきっきりで煮詰め、この生キャラメルの味を作り出すことができるのです。
生キャラメルの仕上がりの見極めは、時間で決められたものではなく、職人が硬さ・色などを目視にて判断して仕上げます。火力や時間は、気温・室温などによっても異なるため、微調整を職人が毎回行っております。

3.カッティングへのこだわり
煮詰めた生キャラメルは、すぐにバット(型)に入れて、冷凍庫で固めます。シート状で固まった生キャラメルを粒上にカットします。職人が1つ1つ目でチェックしたものをちねり紙で包んでいきます。ここでは、焚き過ぎたり、食感がザラついたら商品化はおこないません。

4.パッケージへのこだわり
ちねり紙で包まれた生キャラメルを、経木のパッケージに1つ1つ心をこめて手で詰めていきます。経木にフタをして、シールを貼ったら完成です。

手造りへのこだわり 食べる人が想像する以上の美味しさを生み出す為に、手間、時間、コストがかかっても、ひとつひとつ丁寧に作る事を選びました。手造りゆえに毎回同じ味を作ることが難しく、出来上がった生キャラメルは厳しいチェックを受けて、クリアしたものだけをお客様の元へお届けしております。


カスタマー Q&A

1件のカスタマーレビュー

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1件中1 - 1件目のレビューを表示

2017年8月16日
Amazonで購入
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