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自宅でチーズをもっと楽しむ本 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2019/6/26

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

簡単レシピやペアリング、厳選チーズまで。チーズを楽しむための必携本。

著者について

本間 るみ子(ほんまるみこ):チーズプロフェッショナル協会会長。株式会社フェルミエ会長。フランス農事功労章受章者協会理事。
1986年3月、ナチュラルチーズを専門的に扱う株式会社フェルミエを設立。
フランス、イタリアを中心にチーズ伝統国を探訪しつつ、輸入、卸、販売を手がけるほか、国内外で講演活動を行うなど幅広く活躍中。
フランス政府より1999年農事勲章、2014年国家功労章シュヴァリエ章を受賞。
『チーズの図鑑』(KADOKAWA)など著書多数。

登録情報

  • 出版社 : 主婦の友社 (2019/6/26)
  • 発売日 : 2019/6/26
  • 言語 : 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) : 176ページ
  • ISBN-10 : 4074360802
  • ISBN-13 : 978-4074360802
  • カスタマーレビュー:
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