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腸科学 健康な人生を支える細菌の育て方 単行本(ソフトカバー) – 2016/11/22

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

人の腸内にすみ、食べ物を栄養に分解する100兆個の細菌。この細菌のもうひとつの働きが注目されている。アレルギーや肥満、自閉症などを抑える働きが明らかになってきたのだ。だが、その細菌は現代の食事・生活習慣の変化により弱ってきているという。腸内細菌を復活させ、健康な人生を過ごすにはどうすればいいのか。そもそも人はいつからどのように細菌と共生し、老いていくのか。微生物学・免疫学の研究者夫妻が最新研究を紹介。実践的なアドバイス&レシピつき!

著者について

◆著者紹介
ジャスティン・ソネンバーグ Justin Sonnenburg
スタンフォード大学スクール・オブ・メディスン微生物学・免疫学部准教授。2009年、アメリカ国立衛生研究所(NIH)による新しいイノベーターのための所長賞を受賞。

エリカ・ソネンバーグ Erica Sonnenburg
スタンフォード大学スクール・オブ・メディスン微生物学・免疫学上級科学研究員。食生活と腸内細菌の関係を研究している。

◆訳者略歴
鍛原多惠子 かじはら・たえこ
翻訳家。米国フロリダ州ニューカレッジ卒(哲学・人類学専攻)。訳書に、リドレー『進化は万能である』(共訳)、コーキン『ぼくは物覚えが悪い』、ワイナー『寿命一〇〇〇年』、アッカーマン『からだの一日』(以上早川書房刊)ほか多数。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 早川書房 (2016/11/22)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/11/22
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 344ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4152096535
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4152096531
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.8 x 12.8 x 2.5 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 48個の評価

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