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腎臓病の人の朝昼夕献立カレンダー 単行本 – 2003/4/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

糖尿病性腎症や慢性腎不全の人にとっては、残された腎機能を守り、病気の進行を止めたり遅くしたりするには、厳格な食事管理が必要です。食事療法の最大のポイントはたんぱく質の制限。この本では、低たんぱく献立の豊富なメニューと治療用食品の使い方を紹介しています。どの料理も家族といっしょにおいしく食べられるように考えられています。バランスのよい食品選びは、家族の健康維持にも役立ちます。

内容(「MARC」データベースより)

糖尿病性腎症や慢性腎不全の人が残された腎機能を保護し病気の進行を遅くするためには、厳格な食事管理が必要。その最大のポイントである低たんぱく献立のメニューと治療用食品の使い方を紹介。97年刊の改訂新版。

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登録情報

  • 単行本: 159ページ
  • 出版社: 女子栄養大学出版部; 改訂新版 (2003/4/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4789513165
  • ISBN-13: 978-4789513166
  • 発売日: 2003/4/1
  • 商品パッケージの寸法: 25.6 x 18.2 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.9 10件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 338,632位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: 単行本
病状に付き合っていくだけでも、厄介なのに、食事制限までついてきて、体にむちをうって料理を作ってみると、とにかくまずい!まずいと益々食欲が減退してきて、更に体がきつくなす。そんなお先真っ暗なときに友人に薦められたのがこの一冊。「こんなこともOKなの?」「へ〜それもいいんだ。」「そうすれば美味しく食べれるんだ」とまさに目からうろこです。食事制限ではとにかく食欲が減退してきて、何を作ったらよいか考えるだけでつらくなってきます。そんな時この一冊があれば、あれこれ迷わず、料理でき、食欲も増進してきます。制限を守りながらとにかくストレスを感じないように工夫して、より快適に症状とお付き合いしていきたいものです。
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投稿者 hana 投稿日 2011/2/8
形式: 単行本
料理の写真が豊富で参考になりましたが
家族の多い我が家には手間がかかりすぎて
続きませんでした。
また手間をかけても食べる側の気分で残されて
作り手としては複雑な気分です(愚痴ですみません。。)
私の慣れていないせいもあるのです。
ただ、自分の考えてきたメニューもマンネリ化して
困っていましたので、参考になったところも
沢山ありました。
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形式: 単行本 Amazonで購入
共働きでずっと外食でしたが、パートナーが病気になり急遽低たんぱく食を作る必要ができました。
料理をしたことがなかったので普通の献立も思いつかないのに、加えて低たんぱく食なんてどうしていいかと思っていましたが、この本は春夏秋冬それぞれ2週間分朝昼(お弁当)晩の献立が考えられており、何も考えずにそれを作るだけで低たんぱく食になるのが助かります。
スタンダードな食材と季節を感じる食材を適宜使っていて同じメニューを健康な私が食べてもおいしい上(まぁ薄味ですが)に、食材の無駄がないように考えて献立が考えられているように感じます。(たとえば月曜日に使った材料が水曜日にも必要だったりとか。それでも余った食材は私が適当に食べてますが)
3か月を2週間ごとに同じメニューを回すことになりますが、タンパク質、塩の計算がむずかしい人には考える必要がなくてよいと思います。ほかのレシピ本や食品交換表もつかいながらですが、主軸はこの本で、この本があって本当に助かってます!
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形式: 単行本 Amazonで購入
身近な材料で、てがるに料理ができ、献立に悩まなくてよいありがたい一冊です。医学的な解説もあり、たいへんありがたい本です。
健康な人の為にも、腎臓病の人にも家族の献立の参考にもなり、写真付なので解りやすい便利な一冊です。
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形式: 単行本 Amazonで購入
家族に腎臓病食が必要になったために購入しましたが、日々の食事に参考にさせてもらっています。ありがとうございました。
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