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腎臓病たんぱく質40gの献立集 (腎臓を守る食事シリーズ) 単行本 – 2019/8/28


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単行本, 2019/8/28
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商品の説明

内容紹介

●お好みの献立を朝昼夕それぞれ組み合わせて、一日たんぱく質40gの食事を実現できます。

改訂のポイント

  • 1.全料理の栄養価を、食品成分表2015年版(七訂)で再計算しました。
  • 2「.高齢期の腎臓病の食事管理」について、新たに解説を追加しました。
  • 3「.減塩するコツ」について、解説をさらに充実しました。
  • 4「.献立をたてるコツ」について、新たに解説を追加しました。

内容(「BOOK」データベースより)

医師から「たんぱく質を1日40gに」と指示されて不安を感じているかたにおすすめの1冊です。1食あたり、たんぱく質を5g、10g、20g、25gに調整した献立の中から、1日40gになるよう自由に組み合わせてご活用ください。さらに、食事療法の有効性、検査値の読み方、食事のポイント、40g献立の立て方、外食のとり方、医師と管理栄養士によるQ&Aと、日々の食事に役立つ情報も充実。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 152ページ
  • 出版社: 女子栄養大学出版部; 改訂版 (2019/8/28)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4789518558
  • ISBN-13: 978-4789518550
  • 発売日: 2019/8/28
  • 商品パッケージの寸法: 25.8 x 18 x 1.2 cm
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