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脳にいい食事大全――1分でアタマがよくなる食事の全技術 単行本(ソフトカバー) – 2017/11/23

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商品の説明

内容紹介

集中力・記憶力・認知力・判断力……
食べ物を変えると、脳も変わる!

全米で話題沸騰!
世界的メディアが認めた「最強の脳をつくる方法43」

脳のパフォーマンスは大人になってからでも上げることができる!
脳に効く食事、避けるべき食事はコレだ


脳のパフォーマンスを最大化するレシピ21
1分で健康を手に入れる12の習慣
脳内炎症を完全予防する14の原則
みるみるアタマがシャープになる10の食事術

◎ブルーベリーで記憶力を高める
◎午後のお茶でモヤモヤした頭をスッキリさせる
◎脳の「炎症」を直して集中力を上げる法
◎セロリが脳に効く最強のスーパーフード
◎果物があなたの脳内環境を整える
◎カフェインがこれほど身体にいい理由
◎セージでアタマを冴えさせる

<巻末付録>
最新科学が教える、脳に効くスーパーフード&レシピ集つき!

【栄養学×自然医学が教える、たった1分でアタマの回転が速くなる最強の食事術】

出版社からのコメント

<本書のおもな構成>
▼第1章
食事を変えると、脳も変わる!
・脳のパフォーマンスは生活を変えれば上がる
・脳の健康に最も大切なのは“炎症"を防ぐこと

▼第2章
最高のパフォーマンスをつくる14の“脳"の法則
・法則1 赤身肉と乳製品を減らし、アボカド、豆類、ナッツなどからタンパク質を摂る
・法則2 精製食品より全粒粉の製品を選ぶ:血糖値の急上昇を招く精白糖を使った菓子などを避けて、果物や全粒粉、豆類を摂り、ソバ、キノア、玄米、キビなどのグルテンフリーの食品を選ぶ…

▼第3章
最強の脳をつくる食事を摂る
・60秒でできる脳力アップ1:血糖値を上昇させない甘味料ステビアに切り替える
・60秒でできる脳力アップ2:甘味料アスパルテームを含む食品、飲み物を避ける
・60秒でできる脳力アップ3……

▼第4章
脳のパフォーマンスを最大化するレシピ
・60秒でできる脳力アップ11:強力な抗酸化作用をもつザクロジュースを飲む
・60秒でできる脳力アップ12:サクランボを食べて脳を保護する
・60秒でできる脳力アップ13……

▼第5章
脳を1分の習慣で最高の状態にする
60秒でできる脳力アップ32:最低8時間の睡眠でスーパーブレインを手に入れる
60秒でできる脳力アップ33……

▼付録 脳に効く! 食材リスト

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 248ページ
  • 出版社: ダイヤモンド社 (2017/11/23)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4478102686
  • ISBN-13: 978-4478102688
  • 発売日: 2017/11/23
  • 梱包サイズ: 18.8 x 13.2 x 2.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.0 1 件のカスタマーレビュー
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2017年11月25日
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