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脳とカラダがよろこぶ 調和力ごはん (ワニプラス) 単行本(ソフトカバー) – 2011/5/20

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商品の説明

内容紹介

本来、食事とは他の生命を犠牲にしていただき、自分の命をつなぐと同時に次の世代へと命をつないでいく大切な儀式です。

しかし現代日本人はその心を忘れ、食の偏りが進むとともに、カラダや心のバランスが崩れてしまっています。

本書では、国際中医師にしてメンタル&フィジカルヒーラーであり、一流アスリートたちのトレーナーとして結果を残してきた著者が、福島原発に端を発する放射能による食をめぐる不安、危険をふまえて、毒を溜めずにカラダの底力をアップするための、東洋医学の陰陽論を基本にすえた「調和力ごはん」を紹介します。

内容(「BOOK」データベースより)

本来、食事とは、他の生命を犠牲にしていただき、自分の命をつなぎ、同時に次の世代へとつなぐ儀式です。しかし、現代の日本人はその心を忘れ、食の偏りが進むとともに、調和力を失い、すべてのバランスが崩れています。本書では、東洋医学の陰陽論をベースに、身体の健康はもちろん、地球の健康を取り戻す、脳とカラダがよろこぶ「調和力ごはん」を紹介します。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 215ページ
  • 出版社: ワニブックス (2011/5/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4847019938
  • ISBN-13: 978-4847019937
  • 発売日: 2011/5/20
  • 商品パッケージの寸法: 18.6 x 13 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 8件のカスタマーレビュー
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形式: 単行本(ソフトカバー)
東日本大震災による福島原発問題が起こってから放射性物質のことやそれに伴う食品の汚染などで食に対しての不安が大きくなっていた時にこの本を読みました。
放射性物質の怖さや食によってどうやって防御するかなどとてもわかりやすくシンプルに書かれています。
しかもすぐに実践できること、食材ばかりです!
日本の伝統的食材のすごさを改めて感じました。

原発問題が起こってから半年、正直ときどき放射性物質のことなど忘れてしまうことがあります。
そんな時に読み返し、忘れてはいけないことだと思います。

食事の大切さ、料理の大切さが書かれている本です!
子ども、家族を守るために是非読んで欲しい本です。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
陰陽をベースに、
日本の伝統食の大切さや、
東洋医学的、西洋医学的な観点からの食と体の関係など、
とても分かり易く書いてある本です。
また、本当の意味での「食養・食育」についても書いてあり、
食事の姿勢や食に対する心、
ひいては生き方など、
私たちにとって一番大切なことを教えてれている本だと思いました。

また、放射能対策とし、身近にある食べ物による対策も書いてあります。
放射能問題はこれから何年も考えていかなければならないことですが、
日常で無理なくできることが書いてあり、
大きな助けになると思います。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
木津龍馬さんの食にかかわる20年近い活動の基本が紹介されています。
それをふまえての福島原発事故への対応として効果的な食の考え方が急きょ加筆されています。
自分たちの健康を守るのももちろん重要ですが、これからを生きてゆく子供たちが健康に育つためにも、
ぜひ若きお母様方に読んでいただきたいと思います。
薬に頼ることなく自然に免疫力を強化していく調和力ごはんをぜひ作ってあげて下さい。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
この本を手にしたのは、震災から3ヵ月後のこと。
ほとんど原稿を書き終えた時点で起こった震災と原発事故を踏まえ、新たに書き足されたという章、『3.11 福島原発による放射能問題について』には、内部被曝の影響を防ぎ、カラダに取り入れてしまった放射性物質を排出する働きがある食材が紹介されています。

正直、今後1年程度で放射能問題は解決すると思えません。無味無色無臭の放射能。見ないフリをすれば、今まで通りの食生活が送れますが、それはとても怖いことです。大切な家族、自分自身のカラダを守る意味でも、食は大きな意味を持ちます。
紹介されている食材は私たちの身近にあり、日本人としては昔からなじみ深いものでした。原発事故以来、子どもたちに安心して食べさせられる食材を手に入れることに焦っていましたが、まずこうした基本的な食材で、そもそもの排出力が高められるとわかってとても安心しました。

メインの章では、国際中医師の観点から、陰陽バランスの基本と大切さが語られ、後半では、陰陽バランスをとる伝統食や食養レシピ、旬の食材を使った月ごとのレシピのほか、症状別や調和力ごはんレシピなど、たくさんのレシピが掲載されていて、どれから作ろうか、食べたらどんな感想かな、と思い浮かべて楽しくなりました。

食べる人のことを思って料理をする。
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