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脳から「うつ」が消える低糖質レシピ (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2013/6/25

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

「脳の栄養不足」を解消する基本の献立。レンジでチンするだけのスピードレシピ。買い置き食材でつくれる簡単レシピ。毎日食べたい栄養いっぱいのレシピと「うっ」がよくなる食べ方のコツを紹介。

著者について

福島県立医科大学卒業。横浜市立大学病院、国立循環器病センターを経て、1996年、痛みや内科系疾患を扱う辻堂クリニックを開設。2003年には日本初の栄養療法専門クリニックである新宿溝口クリニックを開設する。栄養学的アプローチで、精神疾患のほか多くの疾患の治療にあたるとともに、患者や医師向けの講演会もおこなっている。

管理栄養士。糖質制限食ネット・リボーン副理事長。明星大学人文学科卒業。二葉栄養専門学校卒業。2006年より糖質制限理論を用いた栄養指導をはじめる。現在、都内のクリニックにて、糖尿病、低血糖症、脂質代謝異常、肥満などの食事指導をおこなうとともに、講演会などでおいしく楽しく続けられる糖質制限食の情報を発信している。

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