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胃を切った人を元気いっぱいにする食事160 単行本(ソフトカバー) – 2012/3/14

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商品の説明

内容紹介

胃の手術後でも、のみこみやすい!もたれない!食がすすむ!患者さんの体をいたわるおいしいレシピを紹介。再発を防ぎ、心身ともに元気になれるようサポートします!

胃がんの手術後の食事は、本人はもちろん家族にとっても悩むところです。術後ケア・再発予防は食事が大きなカギとなります。帰宅したその日から自分のペースで食事ができるまでの食生活をアドバイス。また、手術後の食品の選び方や調理のコツ、食べる量の目安などや回復期の過ごし方についての解説付き。個々の症状にあわせて専門医(医師、看護師、栄養士)の立場から生活や食事のアドバイスも収載し、がん患者さんのこれからの生活全般をサポートします。<本書の内容>序章 胃を切った人が退院後の食事でまず気をつけるべき6つのポイント(食事編)●食べ方のポイント10●1日摂りたい食品量の目安●手術後のおすすめ食材●消化を助ける調理の工夫●ステップ1.退院直後で食事に不安のある人にまず摂って欲しいメニュー●体重減少対策メニュー●ステップ2.自分の食べ方を身につけた人のこれからのメニュー●補給が必要な栄養素が入ったメニュー●抗がん剤・放射線治療中の症状別メニュー(医学編)●これだけは知っておきたい胃がんの正しい知識●手術後に起こりやすいトラブルの原因と対策●再発・進行を抑える抗がん剤治療の基礎知識 他

内容(「BOOK」データベースより)

本書では、個々の症状に合わせてメニューが選べるよう多彩なレシピを掲載。帰宅したその日から自分のペースで食事ができるようになるまでの食生活をアドバイスします。また、手術後の食品の選び方や調理のコツ、食べる量の目安、回復期の過ごし方、さらに胃がんについての正しい知識、抗がん剤治療の基礎知識などもわかりやすく解説しています。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 144ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2012/3/14)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4072818267
  • ISBN-13: 978-4072818268
  • 発売日: 2012/3/14
  • 商品パッケージの寸法: 23.4 x 18.2 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 36件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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家族が全摘したのですが、病院では栄養士さんのお話が30分くらいと、5枚くらいのパンフだけで、入院中もあまり指導がなかったようで、すぐに再入院になってしまいました。(本人のやり方が悪いとは思うのですが)
再び返ってくる前に食事を作る人間側ももっと勉強しようと本を探しました。入院時に探した時には検索の仕方が悪く、良さそうな本が探せなかったのですが、今回はすぐに目的の本が探せて助かりました。アマゾンさんに感謝。
ご近所に全適した方が想像以上に多く、家族が色々な体験談を聞いてくるのですが、どうも、昔、手術された方と最近では術後のリハビリも違うようです。こちらでレビューの多い別の書籍は10年以上昔に発行されたものでしたが、こちらは今年出版されたばかりだったので、プロパーでは高かったけどこちらにしました。
献立そのものだけでなく、胃がんの治療、手術についてもまとめてありますし、補助栄養食品がカラー写真で出ていたり、なにより、献立がとてもおいしそうで、人数分にふやして(本では1人分で計算してあります)家族も一緒に食べれそうなものばかりです。
特に、最初に助かったのは、「ひとつまみ」「少々」のおよその目方が書いてあったこと。
年々、味付けが濃くなってしまっている家族に、あらかじめ、計り(パンつくり用の単位の小さいもの)を使って認識させることができました。
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とても美味しいレシピで比較的簡単に作れました。
わざわざ分けて食事を用意するのではなく、健康な人にも今後の予防として取り入れて行けるので、家族で同じメニューを楽しめました。
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料理が嫌いな(苦手)な私も簡単に作ることができました。
ありがとうございました。
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高齢の母が、5年前の大腸がんに続いて胃を切除しました。生命力があって、無事手術を乗り越え、大腸のときよりも数倍、食事に気を遣う必要がありましたが、ワンパターンになって食事の楽しみがなくなるのは気の毒なので、この本を購入。手軽に作れるレシピが多く、ちょっとした注意も書き添えてあり、参考になりました。
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投稿者 美音 投稿日 2014/3/25
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胃を4/5切除し、痩せ衰えていく家族のために購入しました。
毎日は、この献立通りにという訳にはいきませんが
豊富なレシピに、体力を回復してきていて本当に嬉しいです。
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投稿者 LUSH 投稿日 2013/5/29
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とりあえずこれを買っておけば、病状から後遺症、気をつける事など全て書かれているので、大変わかりやすかったです。
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カラーで見やすいです。
主菜、副菜とわかりやすくレイアウトされ、使い易いと思います。
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父が胃がんで胃を全適したため購入しました。
まず、どれもおいしそう!が、この本の感想です。
同時に別の本も購入したのですがその本と比べても普通に見てもこちらの本はとてもおいしそうでした。
父の好きなラーメンなども可能とレシピが乗っており、食べるときの注意点などもあわせて書いてくださっていたためとても参考になりました。
流動食が始まったときに父にも食べたいものを本で選んでもらったりしたら、これも食べれるのか!ととても嬉しそうでした。
後ろのほうの入院時の流れなども、自分の今の状況と比較することが出来、食事のことだけでなく病気と向き合うことが出来ました。
実際にはこの本よりももっとゆるい規制でも大丈夫なようでしたが、流動食の間の父の今後の食事への不安を取り除くことが出来ました。本当にありがとうございました。
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術後、食事を考える主婦が患者になったということは、体力的にも厳しかったと思う。
ヒントになればと送りました。
喜んでもらえました。
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大変役に立ちました。
写真も綺麗だし、見やすくて参考になります。
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