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肉飯 ー元気が出て旨い! 簡単レシピ50 (TWJ books) 単行本(ソフトカバー) – 2012/8/23


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商品の説明

内容紹介

肉は元気の源! ウマい肉を食べれば、心も体もパワーアップ!! 本書は、ガッツリ食べたい時も食欲がない時も、 ご飯がすすむ「肉レシピ」が堪能できる本です。 人気ホルモン料理店オーナーシェフであり、 ホルモン料理研究家でもある著者、芳賀大地が 「誰でも自宅に気軽に作れるのに、牛肉、豚肉、鶏肉がもっともっとおいしく食べられる」 という、とっておきのレシピを紹介。 といっても、肉には脂質も多いので食べ過ぎが気になる人もいるはず。 そこで本書では、野菜をたっぷり使い、栄養バランスにも配慮しています。 その上、レシピにはにんにく・ねぎ・しょうが・みょうがなどの香味野菜や、 納豆・オクラなどのネバネバ食材、酢・レモンなどの酸味、唐辛子・カレー粉などの辛味も プラスされているので、スタミナ満点&食べやすさもバッチリ! 夏バテ気味の人、仕事や勉強を頑張りたいと思っている人にオススメの一冊です。

著者について

ホルモン・豚料理研究家。 やきとん串焼専門店「大地」、ホルモン創作料理「おとしぶた。」オーナーシェフ。 ホルモンの新たな可能性を研究し、家庭で楽しめるホルモン料理を提供。 2012年中に豚肉に特化した新業態の店をオープン予定。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 128ページ
  • 出版社: トランスワールドジャパン (2012/8/23)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4862561071
  • ISBN-13: 978-4862561077
  • 発売日: 2012/8/23
  • 梱包サイズ: 15.4 x 14.8 x 1.4 cm
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