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聡明な女は料理がうまい 単行本 – 2012/9/1

5つ星のうち4.1 12件のカスタマーレビュー

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価格
新品 中古品
単行本
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出版社より

聡明な女は料理がうまい 主夫と生活 My Life as a Househusband 世のなか食のなか パテ屋の店先から―かつおは皮がおいしい 旅する八百屋
聡明な女は料理がうまい 主夫と生活 My Life as a Househusband 世のなか 食のなか パテ屋の店先から―かつおは皮がおいしい 旅する八百屋
アノニマ・スタジオのエッセイ、ドキュメンタリー 痛快な語り口で料理への意欲が奮い立つ、70年代に料理ブームの先駆けとなった名作エッセイの復刊。台所づくりのポイントやレシピも多数収録。 時は70年代のアメリカ。時代に先駆けて「主夫」になった男の実録。家事や育児に奮闘する姿を、伊丹十三氏のユーモラスな翻訳で。新たに内田樹氏の解説を収録。 “からだの芯をつくるのは、これといってかわりばえしないふだんの食事なのだ。”——日本各地で食文化を守り続けている職人を訪ね歩いた17篇のドキュメンタリー。 好奇心の赴くままに日本中、世界中あちこちの料理を食べ、その源を考察し、自ら作り、また食べる。田園調布で40年以上続く洋風総菜店「パテ屋」店主による食エッセイ。 自然栽培の生産現場で修業を積み、「流通」を担うことを選んだ、店舗を持たない八百屋「青果ミコト屋」。ふたりが旅を続けながら考えた、野菜のこと、食のこと。
定価 本体1600円 定価 本体1600円 定価 本体1700円 定価 本体1700円 定価 本体1600円

登録情報

  • 単行本: 309ページ
  • 出版社: アノニマ・スタジオ (2012/9/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4877587128
  • ISBN-13: 978-4877587123
  • 発売日: 2012/9/1
  • 梱包サイズ: 19 x 13 x 2.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 12件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 76,759位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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12件のカスタマーレビュー

2018年4月24日
形式: 単行本Amazonで購入
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2017年2月20日
形式: 単行本Amazonで購入
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2013年7月16日
形式: 単行本Amazonで購入
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2012年11月12日
形式: 単行本Amazonで購入
44人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年7月13日
形式: 単行本
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2015年6月17日
形式: 単行本Amazonで購入
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2017年2月19日
形式: 単行本Amazonで購入
2019年8月16日
形式: 単行本
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