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聘珍樓(へいちんろう)のいちばんやさしい薬膳 単行本(ソフトカバー) – 2016/6/4

5つ星のうち 4.6 14件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

創業1884年(明治17年)、日本に現存する最古の中国料理の名店である聘珍樓で2010年よりスタートした「季節の薬膳セミナー」は予約が取れないほど人気の講座となっています。

日々の暮らしの中にもっと「薬食同源」の知恵を取り入れてもらいたいという著者たちの思いから、本書では、薬膳セミナーでの内容をもとに、家庭でも手に入れやすい食材を使った薬膳メニューを提案します。

主な内容は、
薬膳のスーパーフード/聘珍樓の薬膳茶/薬膳茶のデザート/こんなときの薬膳ドリンク/季節の薬膳/醤で日々の薬膳/薬膳酒/聘珍樓STORY/Column香港薬膳事情

香港では、当たり前のように薬膳の知恵が家庭にも浸透しており、体の調子に合わせて、生薬などを取り入れたスープを毎朝作る人が多いのだとか。ジューススタンドならぬスープスタンドがあり、自分の症状に合った一杯のスープを飲むこともできるそう。
本書では、手軽なお茶やスープも多数紹介していますので、まずは手軽な薬膳レシピで「薬食同源」を体感してみませんか。

内容(「BOOK」データベースより)

お茶、デザート、ドリンク、季節の料理、薬酒etc.中国の食養生を今に伝える。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 159ページ
  • 出版社: PHP研究所 (2016/6/4)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4569833764
  • ISBN-13: 978-4569833767
  • 発売日: 2016/6/4
  • 梱包サイズ: 21.2 x 15 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 14件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 133,332位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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ベスト1000レビュアー2017年6月11日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2016年6月27日
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2017年6月1日
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2016年6月19日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 8人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2016年6月19日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 7人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2016年6月14日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2016年6月21日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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2016年6月13日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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