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老けたくないなら「AGE」を減らしなさい カラダが糖化しない賢い生活術 (SB新書) 新書 – 2012/5/16

5つ星のうち 3.9 23件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

糖化を防げ!
おいしそうな焼き色が老化を進める


「老けたくない」「健康でありたい」と願う人は多いが、あらゆる人に必ず訪れる老化を「AGE(エージーイー)」という物質が引き起こしている。
AGEとは、日本語でいうと「終末糖化産物」。体内の糖質とタンパク質が結合してできる化合物だ。
AGEがつくと、カラダをつくるもととなるタンパク質が、本来の機能を失ってしまう。

たとえば、血管をつくるタンパク質であるコラーゲンにAGEがつくと、弾力が失われてボロボロに。
腎臓や網膜などの細い血管ほどAGEの攻撃に弱く、糖尿病腎症や失明の引き金になる。
AGEが脳にたまるとアルツハイマー病やパーキンソン病の誘因になるし、肌のシワなど老化の原因にもなる。
AGEは、骨・血管・内臓・肌など、われわれの身体のあらゆる場所で見つかり、 骨を弱らせたり、白内障・動脈硬化・認知症を招くなど、
さまざまな老化現象を引き起こす。

肌の老化は、紫外線や乾燥対策など皮膚の外を手入れをしても、やはり老け顔は進んでしまう。
肌を調べた研究によると、年齢を重ねるにつれて肌の中にAGEが大量に生まれていることが判明。
AGEが肌の弾力性を失わせ、シワやくすみを生む一因となることがわかっている。
とくに40歳を超えたら、ひたすらAGEをためないようにすることが重要になる。

これほどまでにAGEは全身の老化をすすめてしまう。
逆に、このAGEを避ければ、老化を防止できるということだ。
そこで本書では、AGEとはそもそも何か、どうすれば避けられるのか、AGEの専門医がそうした老いないノウハウを指南する。


第1章 AGEとは何か?
第2章 AGEを防ぐ食生活1 食品からAGEを摂らない
第3章 AGEを防ぐ食生活2 ビタミンBとカテキンを摂る
第4章 AGEを防ぐ食生活3 糖質を制限する
第5章 AGEを防ぐ3つの生活習慣
第6章 アンチAGEで肌をいつまでも若々しく保つ
第7章 アンチAGEで糖尿病の合併症を防ぐ
おわりに

内容(「BOOK」データベースより)

肌のシミ・シワ、白内障、がん、糖尿病、骨粗鬆症、動脈硬化、アルツハイマー病。AGEは老化を招く人類最大の敵。焼いたものを食べるな。そして、食後すぐ歩きなさい。AGEを減らせば健康で若々しくなる。

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登録情報

  • 新書: 192ページ
  • 出版社: SBクリエイティブ (2012/5/16)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4797367989
  • ISBN-13: 978-4797367980
  • 発売日: 2012/5/16
  • 梱包サイズ: 17.2 x 10.8 x 1.2 cm
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ベスト100レビュアーVINEメンバー2012年6月12日
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2014年10月22日
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2014年3月14日
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ベスト1000レビュアー2015年7月27日
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2015年10月20日
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2014年9月27日
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2015年6月16日
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2017年5月23日
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