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美食の街を訪ねて スペイン&フランスバスク旅へ (旅のヒントBOOK) 単行本(ソフトカバー) – 2019/1/29

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商品の説明

内容紹介


スペインとフランスにまたがるバスク地方
はおいしいバルやレストランがたくさんあ
ることで知られ、世界中から注目を集めて
います。本書では世界随一の美食の街とし
て知られるスペインバスクのサン・セバス
ティアンを中心に、スペインバスクのゲタ
リア、オンダリビア、ビルバオ、フランス
バスクのサン・ジャン・ド・リュズ、ビア
リッツ、バイヨンヌなど9つの町や村をピッ
クアップ。バスクに長年暮らす著者が、こ
れらの町や村で、とくにおすすめのお店を
ご紹介します。飲食店情報のほかにも、町
の歩き方や見どころ、おいしい食品やセン
スのいい雑貨などが手に入るショップ情報
も掲載しています。また、バルめぐりが楽
しいスペインバスクで役立つ現地でぜひ食
べたいバルの定番メニューや食材、バルの
利用方法などのお役立ちグルメガイドも!
バスク旅を満喫したい方に、ぜひ手に取っ
ていただきたい一冊です。


・はじめに
・バスクってどんなところ?

【スペインバスクのグルメガイド】
・バスク人の食へのこだわり
・バルに入ってみよう!
・バルの定番ピンチョス&ラションメニュー
・バスク料理メニュー
・食材&調理方法
・バル&レストランで使うスペイン語会話
・バスク料理に欠かせない食材10
・バスクならではの飲みもの
・シドラ&おすすめシドレリア
・チャコリ&おすすめワイナリー
・チャコリだけじゃないバスクのワイン
・ふるさとへの愛が詰まった伝統菓子
・美食クラブとは?
・行ってみたい高級レストラン

【スペインバスク】
◎王侯貴族の避暑地が美食の街に
――ドノスティア/サン・セバスティアン
・サン・セバスティアンMAP
・美景のラ・コンチャ・ビーチを愛でる
・バル
・サン・セバスティアンでチキテオしてみる
・レストラン
・サン・セバスティアン郊外のレストラン
・楽しく学べるおしゃれな料理教室
・サン・セバスティアン旧市街の台所
/ブレチャ市場
・ショップ

◎炭火焼きの魚介料理を食べるなら
――ゲタリア
・町をあげてのアンチョア祭り
・ゲタリア中心部MAP
・見どころ
・レストラン
・ショップ

◎小さなリゾートグルメタウン
――オンダリビア
・オンダリビアMAP
・バル
・レストラン
・ショップ

◎伝統と革新が共存する創造都市
――ビルバオ
・ビルバオMAP
・町をめぐって建築物ウォッチング!
・バスクでサッカー観戦を楽しもう
・バル
・レストラン
・大規模な屋内市場&フードコート
/リベラ市場
・ビルバオ郊外のレストラン
・ショップ

◎ビルバオから足をのばして
・石橋と階段でつながれた海上の絶景へ
・自然のなかで育まれるチーズに出会う
・谷間に広がるアニャナ塩田を見学

【フランスバスク】
◎ショッピングとスイーツを楽しもう
――サン・ジャン・ド・リュズ
・サン・ジャン・ド・リュズ中心部MAP
・レストラン
・マルシェめぐりが楽しいフランスバスク
/サン・ジャン・ド・リュズ市場
・ショップ
・お気に入りのバスクリネンを探しに<br
◎サン・ジャン・ド・リュズから足をのばして
・聖なる山ラ・ルーヌの登山列車

◎バカンス気分が味わえる素敵な街
――ビアリッツ
・ビアリッツ中心部MAP
・レストラン
・ショップ

◎おいしいチョコレートを探し求めて
――バイヨンヌ
・バイヨンヌ中心部MAP
・見どころ
・カフェ
・レストラン
・ショップ

◎白壁に映える真っ赤なトウガラシの村
――エスプレット
・トウガラシ製品を手に入れたいなら
・エスプレット中心部MAP
・レストラン

◎絵本のようなサクランボの村
――イチャス
・ショップ
・イチャス中心部MAP
・レストラン

【バスクで泊まる】
・バスクの宿泊施設

・バスク旅のヒント
・バスクのイベントカレンダー
・おわりに

内容(「BOOK」データベースより)

スペインとフランスにまたがるバスク地方には、おいしいバルやレストランがたくさん!そのなかから、現地在住コーディネーターがとくにおすすめしたいお店をご紹介します。さらに各町の歩き方、おいしいおみやげや素敵な雑貨が手に入るお店情報も!バスク旅を楽しみ尽くせる1冊!

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 192ページ
  • 出版社: イカロス出版 (2019/1/29)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4802206488
  • ISBN-13: 978-4802206488
  • 発売日: 2019/1/29
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 14.8 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 5件のカスタマーレビュー
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5件のカスタマーレビュー

2019年2月6日
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2019年3月20日
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4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年5月19日
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3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年10月9日
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2019年8月13日
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