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中古品: 良い | 詳細
発売元 さらら書房
コンディション: 中古品: 良い
コメント: 2017年9月29日・初版発行 ◆カバー有〈帯なし〉◆カバーにスレ、キズ、汚れ有。中身は小口に汚れが有りますが、書き込み、ライン引きなく良好です。◎中古品ですので完璧な物をお求めの方はご遠慮ください。また市場状況により定価より高額な場合がございます。理解の有る方のみ宜しくお願いします。☆清掃後、クリスタルパックで丁寧に包装し、配達事故の少ない〈ゆうメール〉または追跡番号付で速やかに発送させて頂きます☆
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美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本 単行本 – 2017/9/29

5つ星のうち 4.4 20件のカスタマーレビュー

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159回芥川賞&直木賞 大賞作品発表!
芥川賞受賞 『送り火』 高橋弘希。直木賞受賞 『ファーストラヴ』 島本理生。 特集ページへ

商品の説明

内容紹介

大人気ブログ「るぅのおいしいうちごはん」待望の料理の基本BOOK。
28個の調理のコツと絶品125レシピを掲載。
この1冊で、“美味しいごはんがパッと簡単に作れる力"が身につく。一生もののレシピ本。


家庭では火力も、作業スペースも、かけられる時間も、限界があるのが本当のところ。
だから、この本では、「家のキッチン、限られた時間の中で、料理が得意でない人でも、
絶対美味しく作れる調理のコツ」だけを紹介しています。
目指すところは、レストランのようなメニューではなく、普通のごはんを毎日無理せず作って、
美味しく食べること。
自炊をはじめたい人、毎日の献立作りに疲れた人、なんだか分からないけどうまく作れない人。
そして、台所しごとを少しでも楽しみたい人にぜひ読んでもらいたい1冊です。

●油の「量」を減らしても、「温度」は下げないのが揚げ物のコツ
●煮物の味染みに必要なのは、「火力」ではなく「時間」
●胸肉をしっとりやわらかく食べる7つの方法
●一生もののハンバーグ哲学
●THE・ゆで卵必勝法
●オーブン、トースター、魚焼きグリル。家にあるものを使えばいい
●フライパンで調理すれば魚料理のストレスがなくなる
●献立がマンネリ化しそうなら、いつもの食材のまま味付けだけ変える
●メインおかずの調理法を中心に副菜、段取りを考えると効率がグンと上がる
●ひとつの素材で作れて、保存の効く副菜レパートリーがあるとラクになる
●パスタとソース、それぞれ単品で食べてちょうどいい塩味にする
●疲れている週はうどんを作る
●余りやすいカレー粉、ナツメグ、生クリームは意外と使える
●100%失敗しないワンボウル菓子

出版社からのコメント

大人気ブログ「るぅのおいしいうちごはん」待望の料理の基本BOOK。
絶対美味しく作れる28の調理のコツと125レシピがぎっしり。

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登録情報

  • 単行本: 127ページ
  • 出版社: セブン&アイ出版 (2017/9/29)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4860087402
  • ISBN-13: 978-4860087401
  • 発売日: 2017/9/29
  • 梱包サイズ: 21 x 15 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 20件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 18,466位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2017年9月29日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2017年10月24日
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2017年9月29日
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2017年10月13日
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2017年10月1日
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2017年10月12日
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2017年10月10日
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2017年11月23日
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