話題の「塩麹」をはじめ、「甘酒」「ヨーグルト」「納豆」という代表的発酵食でカラダを内側から美人にする料理58レシピを掲載。タニカ電器株式会社とのコラボレーションにより、同社のヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」を使って簡単に手作り発酵食ができ、それをさらにおいしくするヒントを満載しました。タイトルに偽りがないのは巻末に掲載の著者2人の写真を見れば明らか！

本の長さ

88ページ
言語

日本語
出版社

じゃこめてい出版
発売日

2011/11/30
ISBN-10

4880434280
ISBN-13

978-4880434285
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- カテゴリヨーグルトメーカー
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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

簡単、美味しい、カラダによくてキレイになれる。

著者について

小石原はるか
一度ハマると歯止めのきかないマニアックな気質と頑強な胃袋で、取材対象にどっぷりと入り込む偏愛系フードライタ―。これまでにスターバックス、さぬきうどん、料理人の世界、などに着目。著書に『スターバックスマニアックス』『さぬきうどん偏愛（マニアックス）』『レストランをめぐる冒険』（小学館）『麹の「生きた力」を引き出す本』（青春出版社）など。
柚木さとみ
フードコーディネーター、カフェプランナー。料理教室の講師ほか、カフェのプランニングや接客指導も手掛けるプロ。食べること、呑むこと、おもてなしが大好きな「愛すべき食いしん坊」。日々のあれこれやレシピが掲載されたブログ「さときっちん　日々のごはんと宴のレシピ」も人気。

登録情報

出版社 : じゃこめてい出版; 改訂版 (2011/11/30)
発売日 : 2011/11/30
言語 : 日本語
単行本 : 88ページ
ISBN-10 : 4880434280
ISBN-13 : 978-4880434285

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- - 14,176位クッキング・レシピ (本)

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清水珠江

これは良さそう

2019年1月31日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

私にピッタリです。まだ出しパックを手に入れてないので作ってませんが、作ります。

2014年4月11日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

ヨーグルティアを買ったので役立つ使い方ができればと購入したが、製品を買った時についてくるレシピ本となんら変わらず。味噌の作り方や、甘酒も麹のみで作る方法とか載っておらず、買い足さなくてもよかったかな・・・。しかも、作り方はヨーグルティアありきなので、持ってない人はつらい本かな・・・。ひとつよかった点をあげるならば、ヨーグルティアで作った食品を使ったレシピやうんちくが載っているので、読み物としては面白いかも。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Marine

ヨーグルティアを持っている人にはいいかも・・・

2012年3月16日に日本でレビュー済み

タイトルにひかれ買いましたが、失敗でした。

ヨーグルティアで簡単にできるのかもしれませんが、
持っていないし、買う予定もないので、ヨーグルティア
での説明が出てくるたび、ちょっと不愉快になりました。
よく見ないで買った私が悪いのですが…。

ヨーグルティアを買ったらついてくる本であれば
いいと思います。

24人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

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美人をつくる発酵食レシピ-塩麹・甘酒・ヨーグルト・納豆 (日本語) 単行本 – 2011/11/30

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