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美しくなるチーズレシピ: “チーズは太らない!”ダイエットも、アンチエイジングもチーズにおまかせ! 単行本 – 2013/6/13

5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

最新の健康食品として注目されている、塩麹をはじめとした発酵食品。腸内環境を整え、代謝をアップするのでダイエット効果やアンチエイジング効果も期待されます。あまり注目されていませんが、チーズも発酵食品のひとつ。納豆やヨーグルトなど他の発酵食品と比べると高カロリーなイメージのあるチーズですが、実は糖質をカットするので太りにくい食品です(今流行りの糖質OFFにも関連)。本書では、“太りやすい”というチーズの誤解をとき、ヘルシーな美容食として紹介します。現在、日本では1年間に約26万トンのチーズが消費されています(国民1人あたり、年に2kgを食べている)。それほど消費されていますが、日本ではそのまま食べるのがポピュラー。ヨーロッパでは出汁代わりに使用するほどの万能調味料として知られており、さらにおいしく食べるレシピも紹介します。

内容(「BOOK」データベースより)

“チーズを食べても太る心配はありません!”おいしくておしゃれ、ワインなどお酒との相性も抜群のチーズは、実はダイエットやアンチエイジングもサポートする、すぐれた発酵食品なのです。本書では、37種類のチーズと、それらを使った美容&健康レシピ46を紹介。どうしてチーズが美容や健康に効果が期待できる食材なのかを詳しく解説し、万能栄養食であるチーズを使った美容・健康効果をともなったレシピを紹介していきます。チーズをおいしく味わって、より美しく、健康になる方法をお教えします。

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登録情報

  • 単行本: 143ページ
  • 出版社: 誠文堂新光社 (2013/6/13)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4416713193
  • ISBN-13: 978-4416713198
  • 発売日: 2013/6/13
  • 梱包サイズ: 23.4 x 18.2 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
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たとえば、表紙の焼いた山羊のチーズのサラダ。フランスのサロンドテでいただいたことがありますが、ずっとおしゃれです。
シェーブル(山羊のチーズ)紹介ページは無類のシェーブ好きのせいか、無造作のように置かれた数種類のシェーブルが私に語りかけてくるよう。自然と笑みがこぼれてきます。
春夏が旬のシェーブルにぴったりのコーディネイト。
チーズレシピ本ですが、コーディネイト本としても楽しると思います。
どのページも同じように素敵です。
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チーズを食べても太る心配はない!

美味しくてオシャレ、ワインと相性抜群のチーズは、ダイエットやアンチエイジング効果もある優れた発酵食品です。

37種類のチーズと、それらを使った美容&健康レシピ46を紹介してくれてて、何故チーズが美容・健康に効果があるのかを詳しく解説してくれています。

美しくなるチーズレシピ
http://a.r10.to/hGVhP2
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