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美しくなるチーズレシピ: “チーズは太らない!”ダイエットも、アンチエイジングもチーズにおまかせ! (日本語) 単行本 – 2013/6/13

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単行本, 2013/6/13
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

“チーズを食べても太る心配はありません!”おいしくておしゃれ、ワインなどお酒との相性も抜群のチーズは、実はダイエットやアンチエイジングもサポートする、すぐれた発酵食品なのです。本書では、37種類のチーズと、それらを使った美容&健康レシピ46を紹介。どうしてチーズが美容や健康に効果が期待できる食材なのかを詳しく解説し、万能栄養食であるチーズを使った美容・健康効果をともなったレシピを紹介していきます。チーズをおいしく味わって、より美しく、健康になる方法をお教えします。

著者について

食住空間デコレーター、チーズ・ワインなど食のコンサルタント。テーブルセッティングとマナーの教室「パリスタイル」オーナー。『プレジデント』編集部、外資系航空の客室乗務員を経て、パリでテーブルセッティング、美食学、マナー等食に関する研鑽を積み、資格を取得。ブライダルと食器ブランドのディスプレイ等食空間コーディネート業と並行し、チーズやワインのコンサルティングや執筆、講演を行う。2009年仏チーズ鑑評騎士の会より“シュバリエ”の称号を授与。アンチエイジング、美容の見地からチーズの普及活動を進める。

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2019年9月3日に日本でレビュー済み
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2015年8月5日に日本でレビュー済み
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2013年11月19日に日本でレビュー済み
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