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缶づめ寿司 (レシピカードブック) (ビーナイスのポストカードブックシリーズ 1) 単行本(ソフトカバー) – 2012/4/2

5つ星のうち 3.5 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

「缶づめでできない寿司はない!」

出版社ビーナイスでは、昨年よりポストカードブックシリーズを展開中。「贈りたい一枚がある。伝えたい言葉がある」というコンセプトのもと、写真、イラスト、アニメなどバリエーション豊かに過去5作品を刊行し、今年も新作を準備中です。
そして、そのコンセプトを料理のジャンルに広げ、おいしさを“シェア”する「レシピカードブック」が登場しました!

そのレシピカードブックの第一弾は、「缶づめ寿司」。 「缶詰本」、「おつまみ缶詰酒場」などを著し、テレビ番組でも缶詰の魅力を伝え続けている缶詰博士、黒川勇人さんが生み出した新しいジャンル「缶づめ寿司」。どこの台所にも必ずある缶詰が、一手間加えるだけで、新しい味に大変身。
企画の推進に、呑み屋カフェ「さばのゆ」オーナーでコメディライターの須田泰成さんの力を得て、世田谷・経堂や大阪・福島などでも「缶づめ寿司」イベントが早くも盛り上がり中。

さらに、創業80年を越える老舗、経堂美登利寿司の大将、細野健さんの監修が加わったこのレシピカードブックは、缶詰と寿司の新しい出会いに満ちた一冊のなっています。

これらを、ポストカードブック「Band Scape」の新作も控えるカメラマン岩本竜典さんが、さらに美味しい写真に仕上げてくれています。

本格寿司の佇まいに、缶詰のおいしさに改めて気づかされる逸品ばかりです。 ぜひ、家庭で、グループで、イベントでお楽しみください!

著者について

昭和41年、福島県生まれ。2004年から世界中の缶詰を実食・紹介する『缶詰blog』を執筆。缶詰に精通していることから“缶詰博士”と呼ばれ、新聞やテレビ、雑誌など様々なメディアに出演。
「缶詰料理ショー」や「缶詰と酒のコラボレーション」など、缶詰に関するイベントを毎月2〜3本ペースで開催中。飲食店の缶詰メニューの開発も手掛けている。
著書はアスキー新書『おつまみ缶詰酒場』、タツミムック『缶詰博士・黒川勇人の缶詰本』など

TV出演
TBS『はなまるマーケット』、CX『5LDK』、TBS『全種類!』、NTV『はまる!ツボ学』、NHK『おはよう日本』、TX『美女学』、TBS『マツコの知らない世界』、NTV『大阪ほんわかテレビ』など

ラジオ出演
J-WAVE『ミュージック・プラス』、文化放送『たまなび』、東京FM『Wonderful World』、J-WAVE『HELLO WORLD』、TBSラジオ『安住紳一郎の日曜天国』、東京FM『柳家喬太郎のキンキラ金曜日』など

紙媒体
日経新聞、東京新聞、福島民友新聞、産経新聞、水産経済新聞、特選街、週刊プレイボーイ、CREA、サンケイスポーツ、読売新聞など


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 24ページ
  • 出版社: ビーナイス (2012/4/2)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4905389143
  • ISBN-13: 978-4905389149
  • 発売日: 2012/4/2
  • 梱包サイズ: 14.6 x 9.8 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.5 2件のカスタマーレビュー
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2件のカスタマーレビュー

5つ星のうち3.5

この商品をレビュー

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2件中1 - 2件目のレビューを表示

2014年7月8日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2012年5月4日
形式: 単行本(ソフトカバー)
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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