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缶つま デラックス 銀座の人気バー ロックフィッシュのレシピ! (日本語) 単行本 – 2010/10/7

5つ星のうち3.6 9個の評価

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商品の説明

内容紹介

☆★☆ 銀座の人気バー「ロックフィッシュ」店主がつくる缶詰のつまみ80レシピ掲載!☆★☆
プロが作るつまみは、普通の「缶つま」よりちょっと贅沢な雰囲気。しかも簡単でうまい!
気軽に銀座のバーのおつまみの味が楽しめます!

大人気のレシピブック「缶つま」に、ついに第2弾が出ます!その名も「缶つま デラックス」。
どこがデラックスになったかというと、今度はなんと銀座のバーのおつまみが
再現されているのです。元祖「缶つま」、ハイボールの
聖地と呼ばれる銀座の大人気バー「ロックフィッシュ」の店主・間口一就氏が、
<えっ、これが缶詰?>と驚く、素敵なおつまみのレシピをざっと80点、美しい
写真とともに披露します。

内容(「BOOK」データベースより)

話題の「缶つま」がさらにグレードアップ。全93レシピ。

著者について

間口一就 (まぐち・かずなり/銀座ロックフィッシュ店主)
大学時代から大阪の「サンボア」で働き、大阪の北浜で「ロックフィッシュ」を立ち上げる。
2002年、東京・銀座に出店。看板商品のハイボールで、ブームを作り出す。
店には、個性的なおつまみが多く、缶詰を使ったおつまみも多い。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

間口/一就
銀座「ロックフィッシュ」店主。愛媛県生まれ。大学時代から、大阪の「サンボア」で働き、北浜で「ロックフィッシュ」を立ち上げる。2002年に東京・銀座に進出。看板メニューの氷なしスタイルのハイボールは、現在のハイボールブームの呼び水となった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 128ページ
  • 出版社: 世界文化社 (2010/10/7)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4418103155
  • ISBN-13: 978-4418103157
  • 発売日: 2010/10/7
  • 梱包サイズ: 21 x 13.8 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.6 9件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 346,769位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

5つ星のうち3.6
評価の数 9

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9件のカスタマーレビュー

2016年11月17日
形式: Kindle版Amazonで購入
2017年8月8日
形式: 単行本Amazonで購入
2014年9月1日
形式: 単行本Amazonで購入
2012年12月28日
形式: 単行本Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年12月2日
形式: Kindle版
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ベスト500レビュアー
2017年8月2日
形式: Kindle版
2011年9月7日
形式: 単行本
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2011年7月5日
形式: 単行本
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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