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繁盛店をつくる立地選び 低リスクで開業する「場所」と「デザイン」の鉄則 単行本(ソフトカバー) – 2011/3/17

5つ星のうち 4.4 24件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

●こんな勘違い、していませんか?
一等地なら必ず儲かる、人通りが多い場所はお客さまが来る、
お店が多い場所はお客さまも多い……。
これらは、じつは、「立地」に関する大きな勘違いです。
開業するさい、一等地を選んでも成功するとは限りません。
初期投資の負担が大きいうえに、競合店が多く、
経営が成り立たないことも少なくないのです。

●まずは「お宝立地」を選びましょう
本書では、家賃は一等地に比べて割安なのに、
一定の集客が見込める「お宝立地」の選び方を指南します。
立地は一度決めるとやり直しがききません。
中小規模のお店が、初期投資をおさえて経営を軌道に乗せるには、
「お宝立地」に出店するのがベストです。

●店舗デザインやお金の話も、しっかり解説

お店づくりにおいて、看板・ファサード・内装といった
「店舗デザイン」も、同じくやり直しがしづらい要素です。
本書はそれらについても大切なポイントを紹介すると同時に、
確実に利益を出すためのお金の基礎知識や、
居抜き物件のかしこい活用法についても解説します。

――この一冊で、誰でも繁盛店が始められます!

内容(「BOOK」データベースより)

本当におトクな「お宝立地」を探せ!生き残るお店に共通する、出店、集客、お金のポイントをすべて公開。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 254ページ
  • 出版社: 日本実業出版社 (2011/3/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4534048076
  • ISBN-13: 978-4534048073
  • 発売日: 2011/3/17
  • 梱包サイズ: 18.6 x 13.2 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 24件のカスタマーレビュー
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
飲食店運営者です。

最初は繁盛店をつくる立地の選び方について興味があり手に取りましたが、
読んでみると立地だけでなく飲食店開業で必要なことが全て書いてあり驚きました。

自分のお店を作るときは、つい上手く行くだろうと思って、
開業時に高い投資をしてしまいがちですが、
この本はそんな浮ついた気持ちに警鐘をならし、堅実な開業方法を教えてくれます。

素人では見逃しがちな資金計画や、設備の部分までカバーしてあり、まさに開業のバイブル。
よく飲食店経営者が書くような夢や感動サービスの成功物語などとは全く異なる、論理的で確実に実になる本です。

巻頭の立地や物件チェックリストも、次の出店時に早速活用してみようと思っています。
コメント 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
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形式: 単行本(ソフトカバー)
繁盛する店としない店の違いで、立地が占める割合は非常に大きいです。
そもそも、人の流れがない場所であれば、
認知さえされない恐れがあります

本書を読むと、隠れ家がいかに難しいかを感じます。

店の認知度を高める方法、
看板の効果、
商圏の意識、
本書を読むと、いままで気にもとめなかった店の戦略が自然と目に入ってきます。

入り口のささいな段差や、PRの仕方だけでも
人間の心理がいかに左右されるか気づかされます。

お店を経営する方はもちろんですが、
経営者でなくてもおもしろく読める1冊だと思います。

“「集客のカギとなる要素のうち、立地はじつに40%を占める」と言われます。人によっては、60%とする人もいるぐらいです。”
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
私は不動産投資の為に、経営者側の目を養うべく
この本を手に取りました。

タイトルに立地選びとあるもののその内容は
開業までのノウハウが詰まっており、
若干飲食業寄りの知識ではありますが
初心者が陥り易い思い込みや間違いを解説されてもいるので、
開業のハードルを下げてくれる良書だと思いました。

ただ最後に経営者のインタビューがあり、
その経験談は非常に参考になるのですが、
料理の味と口コミで成功したと締めくくられているのは
本書のテーマとかけ離れているのでは?と疑問を感じました。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
実際にこの本を読んでみると
正直、初めて知るようなことは少なかった。

なぜなら・・・

自分自身で、商売を始めて22年間
色々たくさんの失敗例で
体で覚えてきたものがるから。

例えば・・・

自分がやりたい商売が
この地区にはまったく無いから

★これは、もしかしたら・・・

★ブチ当たったりして・・・

なんて、捕らぬたぬきの皮算用で
ワクワクして出店したら

そこには、その商品を必要としている
お客さんがそもそもいなかったから
その地区には、その業種の店が無かったんだ・・・

っと、後から気づいたり

とにかく家賃の安いところを探したら
当然メインの通りからはずれ
奥まった所しかなかった。

でも、移動看板とか出せば
この問題はクリアできるだろうと

とにかく安い家賃にばかり気をとられ
いざ出店すると・・・

移動看板などもまったく出せず
大きな袖看板も付けれなかった・・・

結局
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
唯一ケチをつけるとすれば、この本は立地選びにフォーカスした本ではありません。
立地選びだけにフォーカスはしていませんが、繁盛店を作る為のノウハウがつまっています。
立地選びについて深く考えたいと思って買ったのでその点では裏切られましたが、こんなに有益なことがたくさん書いてある本がわずか1600円で買えるなんて驚きです。
巻末のインタビューは、繁盛する飲食店を作る重要な要素として、あえて自分がテーマとしたことよりも、もっと大事な事がある、と伝えようとした著者の良心だと思いました。
これだけの力量のある著者が、敢えて内容を正確に反映していない書名をつけた理由には、ちょっと興味があります。
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