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商品の説明
内容紹介
行列ができる店には、個性あふれるメニュー名がある
「おいしい料理をつくっていれば、お客は分かってくれる」――。こんな思い込みはありませんか?
グルメ誌やネットに飲食店の情報があふれています。パッと見た消費者に「おいしそう」と思わせられなければ、店には来てもらえません。
そのときに大切なのが、食欲をそそる「キャッチコピー」です。
「料理」と「言葉」が切っても切り離せない関係になっている今、キャッチコピーの販促コンサルタントとして第一人者である竹内謙礼氏が、
飲食店向けにお客の心をつかむ「メニューの言葉作り」を事例や用語集をまとめて分かりやすく解説しました。
飲食業に携わるすべての人に必読の1冊です。
・名物大和極味鶏 レア親子丼
(居酒屋「ヒノマル食堂」)
・西脇漁港、山利さんの釜揚げシラスとフレッシュトマト
・宮楠さんの小松菜のオイルソース
(イタリア料理店「シエスタ」)
・青春物語定食、初恋物語定食
(定食店「とんかつ いわしろ」)
内容（「BOOK」データベースより）
行列ができる店には、個性あふれるメニュー名がある。集客の極意は「売れる言葉の“組み合わせ”」にあり!「公式」と「用語集」で誰でもすぐにつくれます。「やっていいこと」と「やってはいけないこと」がずばり分かる消費者庁が定めた飲食店向け「新ガイドライン」を徹底解説。
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