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緒方 野趣と料理 (英語) ハードカバー – 2017/8/18

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商品の説明

著者について

緒方 俊郎
1966年生まれ、京都を代表する老舗旅館「柊家」を経て、名門「和久傳」で料理長を務める。
2008年、京都の中心地、四条烏丸に司菜「緒方」を構える。

登録情報

  • 出版社 : 青幻舎 (2017/8/18)
  • 発売日 : 2017/8/18
  • 言語 : 日本語, 英語
  • ハードカバー : 168ページ
  • ISBN-10 : 4861525888
  • ISBN-13 : 978-4861525889
  • 寸法 : 30 x 27.8 x 3.1 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.5 6個の評価

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tobin
5つ星のうち5.0 Excellent book
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