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続・「自家製酵母」のパン教室 (日本語) 単行本 – 2012/10/12

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単行本
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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

高橋/雅子
1969年神奈川県生まれ。22歳から製パンスクールに通い、ル・コルドン・ブルーでさらに製パンを学ぶ。また日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格を取得。99年よりパンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」を主宰。全国各地から生徒が集まり、ウエイティングは1年以上という盛況ぶり。2009年ベーグル販売とカフェ「テコナベーグルワークス」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2012/10/12
  • 単行本 : 95ページ
  • ISBN-13 : 978-4891949846
  • ISBN-10 : 4891949848
  • 出版社 : パルコ (2012/10/12)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.5 10個の評価