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絶賛!持ちよりレシピ---「また、あれ作って」といわれたい! 単行本 – 2010/6/12

5つ星のうち 4.1 8件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

冷めても美味しく、取り分けやすく、簡単でも華やかで、持ち運びがラク。そんな持ちよりパーティ向きの欲張りメニューを大公開。作り置きOKなレシピや、会場でパッと用意できる超特急レシピも!


最近、みんなでお料理を1品ずつ持ちよる「持ちよりパーティー」を楽しむ人が増えています。
じつは、持ちよりパーティーで喜ばれるお料理には、いくつかのポイントがあるんです。

★その1…冷めてもおいしいレシピであること!
この本では、たとえば人気のから揚げを、ソースをかけてしっとりした食感を楽しむメニューにアレンジしたものなど、持ちより向きレシピを多数ご紹介しています。

★その2…取り分けやすく、手をのばしやすく、食べやすいこと!
たとえば肉料理は手で持ちやすい骨付きを使う、ごはんは巻き寿司やいなり寿司に、サラダはパンにはさんでサンドイッチに、などなど……。
ちょっとした工夫で、みんなどんどん手をのばしてくれるんですよ!

★その3…簡単でも、歓声があがるような、華やかな見た目であること!
ふたを開けた瞬間から楽しくなるカラフルなお寿司や、ドーンと圧倒的な大きさのプリンなど、見た目のプレゼンテーションも大切。
フードスタイリストとして活躍する久子さんの、とっておきアイディアがいっぱいです。

★その4…会場のお宅に、なるべく負担をかけないこと!
「お鍋で温めさせて」、「仕上げにオーブン使わせて」「冷蔵庫で冷やさせて」というお願いは控えたいもの。
“ちょっとだけ"のつもりでも、それが大人数になるとキッチンは大混雑。そのお宅のお料理の邪魔にもなりかねません。
だから、会場のお宅に負担をかけないメニューをご紹介しています。
容器やパッケージ次第で、余分な洗いものを増やさない工夫も掲載。

★その5…持ち運びしやすく、楽しいパッケージにすること!
持ち運びしやすい容器を選ぶことはもちろん、食卓に容器をおいた瞬間「かわいい! 」「何が出てくるの?」とワクワクしてもらうことに、勝負をかけちゃいましょう。
型いらずで作れる、インパクト大! のゼリーなど、楽しいアドバイスも満載です。

★その6…時間がないときの“ワザ"を知っておくこと!
あらかじめ仕込んでおける作り置きレシピや、現場で3分で用意できるとっておきレシピもご紹介。忙しくて時間がなくても、プレッシャーを感じずにパーティーに参加できちゃいます。


ご紹介しているメニューは、
●「わっ」と歓声のあがる ごはんとサンドイッチ
華やか! ざるごとちらし寿司/カリフォルニアロール&フィラデルフィアロール/3種の変わり手まり寿司/焼きさば棒寿司/コリアンいなり/ロンバーブン/生ハムポテトサラダ&カプレーゼのバゲットサンド など

●人気レシピ総登場! ボリュームたっぷりのメインおかず
ガーリックから揚げともりもりキャベツ/紅茶の煮豚/オカラオクラサモサ/漬けて焼くだけ! 超簡単タンドリーチキン/コリコリッ! 軟骨入りつくね/シャキシャキ香味野菜と牛肉の生春巻き/ほうれん草とトマトクリームのキッシュ など

●当日慌てない! お役立ちの作り置き
オイル漬け3種/カラフルピクルス3種と浅漬け3種/爽やかマリネサラダ6種/おつまみディップ5種

●みんながハッピーになる簡単デザート
ざるごと本格クレームダンジュ/女王様のベリーベリーゼリー/卵焼き器で作る! 米粉のプチロールケーキ/BIG! 焼きプリン など

●持ちよりレシピ番外編
この5点セットでたこサラダ! /この4点セットで! チーズカナッペ/この3点セットで! ゆずこしょう焼きとり/この3点セットで! チーズプレート

全66品! そのほか、すぐに使えるラッピング講座もあります。

食べてくれたみんなが「おいしかった、また作ってきて」って言ってくれたら、ますます持ちよりが楽しくなるし、はりきっちゃいますよね。
さあ、さっそくこの本を開いて、あなたの得意メニューをひとつ、増やしませんか?

内容(「BOOK」データベースより)

「持ちよりパーティー」で喜ばれる、冷めてもおいしい、食べやすい、見た目華やかな一品…工夫をこらしたレシピやアイデアが満載。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 95ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2010/6/12)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4309282148
  • ISBN-13: 978-4309282145
  • 発売日: 2010/6/12
  • 梱包サイズ: 23 x 18 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 8件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 137,906位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2011年2月15日
形式: 単行本
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2010年7月8日
形式: 単行本
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2010年12月9日
形式: 単行本
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2012年12月16日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2010年8月5日
形式: 単行本
0コメント| 13人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2015年8月9日
形式: 単行本|Amazonで購入
0コメント| 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2012年12月11日
形式: 単行本|Amazonで購入
0コメント| 4人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2014年3月13日
形式: 単行本|Amazonで購入
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