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絶対美味のベジ料理 (講談社のお料理BOOK) 単行本(ソフトカバー) – 2013/9/20

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商品の説明

内容紹介

世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。
野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。

内容(「BOOK」データベースより)

リピーター続出!人気ベジレストランのレシピ初公開。お肉好きの人も大満足!うまみとコクのある、パワフル野菜料理。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 96ページ
  • 出版社: 講談社 (2013/9/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4062995980
  • ISBN-13: 978-4062995986
  • 発売日: 2013/9/20
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.2 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 9件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 378,534位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2013年12月10日
形式: Kindle版|Amazonで購入
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2015年4月19日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2014年3月27日
形式: Kindle版|Amazonで購入
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2013年9月28日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 23人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2014年1月28日
形式: Kindle版|Amazonで購入
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2015年3月7日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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2015年8月23日
形式: Kindle版|Amazonで購入
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2013年9月22日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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