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絶対失敗しないコツがみえる おうちごはんレシピ 単行本 – 2017/3/15


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商品の説明

内容紹介

人気の定番ごはんが、いつでもとってもおいしくできたら・・・。
実は日常つくるお料理ほど奥が深く、焦がしたり、味がいまいち決まらなかったり・・・つい失敗しがちなことがよくあります。
そんなお悩みをピックアップして、失敗しないコツがよくわかる、コツが見えるレシピにしました。
“煮汁少なめが煮物のおいしさのコツ"、“厚焼き卵をふわっときれいな層にするコツ"、“外はカリッと中がフワッとするから揚げ"など、いろんなおいしさのコツが満載です。
豚キャベツ炒め、青菜炒め、かきフライ、かき揚げ、チキンソテー、ステーキ、ハンバーグ、ぶり照り、厚焼き卵、ゆで鶏の香味ソース、かぼちゃのほっこり煮、かき玉汁、オムライスなど、これだけつくれれば・・・の全65品を掲載。
いつもの味がおいしい幸せ、元気がモリモリでて、心をほのぼの温かくする、おいしさあふれる家庭おかずです。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

石原/洋子
料理研究家。「昼食作りは生徒の手で」と食教育にも重点を置く自由学園に学び、食事作りの大切さ、楽しさに惹かれた。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理のそれぞれ第一人者に学び、アシスタントを務めた後に独立。『キューピー3分クッキング』(日本テレビ)のレギュラー講師、丁寧な説明と、日常にすぐ使えるレシピに人気が高い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 144ページ
  • 出版社: 永岡書店 (2017/3/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4522434952
  • ISBN-13: 978-4522434956
  • 発売日: 2017/3/15
  • 梱包サイズ: 23.8 x 18 x 1.8 cm
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