うどん博士になるためのバイブル。全国13系統のうどんガイド、インターネットでの取り寄せ情報、カップ&冷凍うどん百科、首都圏名店49店の紹介等、うどん通になる為のガイドブック。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
はんつ遠藤
1966年東京生まれ。早稲田大学教育学部卒業。職業はフードジャーナリスト。年に数回海外に行き取材活動を行う。『週刊SPA!』(扶桑社)、『週刊現代』(講談社)、『TOKYO1週間』(講談社)、『女性セブン』(小学館)などで執筆のほか、NTV系『ニュースプラス1』や『ぐるナイ』、テレビ朝日系『ホンパラ関口堂書店』、TBS系『ベストタイム』などにTV出演。また『Wiki Wiki Hawaii』(Inter FM)、『NISSAN VIEW to VISION』(J‐WAVE)などのラジオの仕事もこなす。うどん関係の記事は『週刊SPA!』ご当地うどん特集やうどん店向けの企業Webでの連載など多数。最近はフードテーマパーク事業の関係で全国各地のご当地麺のお店を飛び回る日々が続いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)