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組み合わせ自由 3段式 保育園の給食献立 (食育カードブック2 献立作りが面白くなる!) 単行本 – 2019/2/8


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単行本, 2019/2/8
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商品の説明

内容紹介

上から主菜、副菜1(サラダ、あえ物、いため物、焼き物、揚げ物など)、副菜2(煮物、汁物)各30品をツインリングでとじた3段式構成。
27,000通りの組み合わせが自由自在で、どの組み合わせでも1食分(ごはん100gをプラスして)のエネルギー約360kcal、塩分1.8g以下の献立がワンタッチででき上ります。

著者について

●企画・編集・本文執筆:藤原勝子(食育ジャーナリスト)

●メッセージ原稿
太田百合子(管理栄養士)
小野友紀(武蔵野短期大学幼児教育学科 准教授)
篠原郁子(社会福祉法人あかね福祉会 ふたば保育園 園長)
室田洋子(聖徳大学児童学部児童学科・人間栄養学部人間栄養学科大学院 兼任講師 前教授)

●レシピ・調理
宇田川洋子・作田奈緒子・中本里香(社会福祉法人あかね福祉会 ふたば保育園 栄養士)
越沼美知代・阿美園枝・加藤春恵(大田原市保健福祉部こども幸福課)
今西沙代(社会福祉法人足近保育園 栄養士)


登録情報

  • 単行本: 80ページ
  • 出版社: 群羊社 (2019/2/8)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 490618295X
  • ISBN-13: 978-4906182954
  • 発売日: 2019/2/8
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 17 x 1.5 cm
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