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商品の説明
内容紹介
肉や牛乳、脂肪の過剰摂取で生活習慣病が急増、スポーツ選手のケガや故障も目立ち始めた。玄米や野菜、イモ類、豆類、海藻類中心の食生活で、体内の炎症を抑え、解毒能力を高める、予防医学の知恵。これまでの栄養学は間違っている! ダイエットだけでなく身体の解毒効果の高い、山田式〈断食〉法も紹介。免疫力増強、内臓機能回復、体質改善、細胞を活性化すれば長生きする身体になれる!
内容（「BOOK」データベースより）
肉や牛乳、脂肪の過剰摂取で生活習慣病が急増、スポーツ選手のケガや故障も目立ち始めた。玄米や野菜、イモ類、豆類、海藻類中心の食生活で、体内の炎症を抑え、解毒能力を高める、予防医学の知恵。これまでの栄養学は間違っている!ダイエットだけでなく身体の解毒効果の高い、山田式“断食”法も紹介。
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最近のカスタマーレビュー
ポーリング博士の分子整合医学を含む、栄養学と食に関する一般書。
一般書ではあるが、生化学的な解説も含んでいる。著者はスポーツ選手の栄養指導にも携わり、その経験も多く記載されている。また各種科学論文、動物実験からわかった栄養素と体調の変化や動物の健康、寿命など生物化学的話題も含み、内容の質は大学一般教養レベルといえる。...続きを読む
一般書ではあるが、生化学的な解説も含んでいる。著者はスポーツ選手の栄養指導にも携わり、その経験も多く記載されている。また各種科学論文、動物実験からわかった栄養素と体調の変化や動物の健康、寿命など生物化学的話題も含み、内容の質は大学一般教養レベルといえる。...続きを読む
図書館で単行本を途中まで読んで、残りも読みたかったので文庫本を購入しました。単行本にあった写真が文字に置き換えられているのは良いとして、主張の根拠となるグラフが縮小された為に読めなくなっていました。ルーペが必要なほど細かい文字です。文庫本化にあたり、読者に対する姿勢が分かりました。単行本を借り直す事にしました。中身は衝撃的で、目からウロコの良書なので、単行本...続きを読む