断食で使える情報が欲しかったら、
船瀬俊介さんとかのほうが断然使えます。
基本、この人の本と講演会は、内容がなくて、
有名人の断食指導してます、っていう自慢話と、
一部の栄養素の話と、（もう昨今有名な）添加物が危険とか、
そういうのを信じ込ませる「医者の暗示」しかなかったです。
この本もそうです。
結局、「この栄養素とこの栄養素が足りない」
って暗示をして、「でも手に入りにくい」って言って、
どうしたら摂れますか、ってなったら、自分の推奨する食品とか
断食道場に誘うっていう手口みたいですが
講演会はそういうのの「説明会」みたいな感じで、
目新しい情報一つない感じです。退屈だった。
本も全くそうなので、読む価値なかったです。
2冊買ったが、2冊ともそうでした。
とにかく情報が古いし、偏っているし、
情報自体も非常に少なくて、味わおうにも味がない料理みたいです。
医療関係者という強みで一般人を操作する口調は、全く好感持てない。
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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
肉や牛乳、脂肪の過剰摂取で生活習慣病が急増、スポーツ選手のケガや故障も目立ち始めた。玄米や野菜、イモ類、豆類、海藻類中心の食生活で、体内の炎症を抑え、解毒能力を高める、予防医学の知恵。これまでの栄養学は間違っている!ダイエットだけでなく身体の解毒効果の高い、山田式“断食”法も紹介。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
山田/豊文
1949(昭和24)年生れ。杏林予防医学研究所所長。米国公益法人ライフサイエンスアカデミー主宰。渡米した際、薬を用いずに人が本来持つ自己複製能力を引き出して病状を改善する分子整合医学に出合い、日本の医師や栄養学を学ぶ人たちへの新しい理論の普及を目的として杏林予防医学研究所を設立。メディアを通じて山田式メソッドを紹介するなど、さまざまな分野で食による予防医学の普及に努めている。多くの有名アスリートの栄養指導にもあたり、その活躍を支えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1949(昭和24)年生れ。杏林予防医学研究所所長。米国公益法人ライフサイエンスアカデミー主宰。渡米した際、薬を用いずに人が本来持つ自己複製能力を引き出して病状を改善する分子整合医学に出合い、日本の医師や栄養学を学ぶ人たちへの新しい理論の普及を目的として杏林予防医学研究所を設立。メディアを通じて山田式メソッドを紹介するなど、さまざまな分野で食による予防医学の普及に努めている。多くの有名アスリートの栄養指導にもあたり、その活躍を支えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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