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純喫茶レシピ: おうちでできるあのメニュー 単行本 – 2019/7/5


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商品の説明

内容紹介

純喫茶のあの味が家で作れるレシピ集

ナポリタン、オムライス、タマゴサンドなどのお食事メニューから、
クリームソーダ、プリン・ア・ラ・モード、フルーツパフェなどのデザートまで、
時代を超えて愛される喫茶店フードの作り方を紹介しています。

ワンモアのフレンチトースト、ヘッケルンのジャンボプリンなど、
あの有名店の名物メニューの作り方も特別に公開します。

純喫茶店で提供される懐かしくも新しいあの味を、
ぜひおうちでも愉しんでください。

■目次
コラム
彼女と純喫茶
純喫茶の愉しみ

◇お食事
ナポリタン
ミートソーススパゲッティ
バタートースト
ハーフジャムトースト
クリームトースト
シュガートースト
ピザトースト
フレンチトースト
タマゴサンド/ゆで卵
タマゴサンド/卵焼き
クロックムッシュ
ミックスサンドイッチ
オムライス
ビーフカレー
キーマカレー

◇あまいもの
メロンクリームソーダ
レモンスカッシュ
ミルクセーキ
ミックスフルーツサンド
バナナとパインのフルーツサンド
ホットケーキ
コーヒーゼリー
カスタードプリン
プリン・ア・ラ・モード
いちごパフェ
チョコレートパフェ

◇お店の味
珈琲 琵琶湖 [ ナポリタン ]
カフェ アルル [ インドオムラ ]
ヘッケルン [ ジャンボプリン ]
珈琲 ショパン [ アンプレス ]
ローヤル [ チョコレートパフェ ]
ミモザ [ ビッグホットケーキ ]
珈琲専門店 エース [ 元祖のりトースト ]
コーヒープラザ 壹番館 [ クリームソーダ ]
ワンモア [ フレンチトースト ]
プチモンド [ フルーツサンド ]

***********************************************

著者について

■髙山 かづえ(タカヤマ カヅエ)
料理研究家、ワインソムリエ。
書籍、雑誌、広告を中心に活躍。
誰でも簡単に、美味しくそして華やかに作れるレシピが人気。
著書に『作りおきスープの素』(文藝春秋)、『フライパンで焼ける!7つのちぎりパン』(オレンジページ)、『保存のできる合わせだれで、そこそこきちんと、まいにち作れるおいしい献立』(マイナビ出版)ほか。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 111ページ
  • 出版社: 誠文堂新光社 (2019/7/5)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4416619731
  • ISBN-13: 978-4416619735
  • 発売日: 2019/7/5
  • 梱包サイズ: 18 x 15.2 x 1.2 cm
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