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納豆レシピ93 単行本(ソフトカバー) – 2006/7/27


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単行本(ソフトカバー)
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

科学的な知識がなかった、はるか昔から日本の食卓には納豆がありました。体験から、納豆には健康的な効果がたくさんあることに気づいていたのでしょう。意外なことに、納豆はあらゆる食材と相性がよく、食べ合わせによっては、驚くべき効果を発揮します。天然の発酵食品である納豆。味覚とカラダが喜ぶレシピを提案します。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

上村/泰子
女子栄養短期大学卒業後、病院栄養士、調理師学校講師、国内外での料理研修を経て、カミムラクッキングハウスを主宰、株式会社フード・アイ設立。30年にわたり、企業やレストランのフィードコンサルティング、メニュー開発をはじめ、新聞、雑誌、広告、講演会などで活躍中。特に、健康と栄養を中心とした著書や監修本は60冊を超え、日本テレビ「おもいッきりテレビ」などのテレビ出演では、簡単でヘルシーな料理提案と親しみやすい解説で人気を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 128ページ
  • 出版社: 日東書院本社 (2006/7/27)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4528014211
  • ISBN-13: 978-4528014213
  • 発売日: 2006/7/27
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.8 x 0.6 cm
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