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紅茶 味わいの「こつ」: 理解が深まるQ&A89 単行本 – 2017/11/16

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商品の説明

内容紹介

“シングルオリジンティー”を追い求めて世界の紅茶産地を駆け巡る現役バイヤー3人が、紅茶をよりよく知り、楽しむための「こつ」をQ&Aでお届けする1冊。

茶の原料や分類、紅茶の淹れ方や楽しみ方、主要産地、製造方法や流通など、さまざまな角度や現役バイヤーならではの視点から、紅茶の正体、そしてその魅力に迫る。
多様なテーマについて科学的見地から論じたり、最新のトピックスを盛り込んだりするだけでなく、「今さら人には聞けないけれど、あれってどういうこと?」と思うような紅茶の基礎についてもしっかりと解説。
知識をいっそう深めたい紅茶ファンにも、これから紅茶の世界に足を踏み入れようというビギナーにも役立てていただける内容だ。

内容(「BOOK」データベースより)

今さら聞けない基礎知識も収録!必読の最新「紅茶読本」。人気紅茶専門店の現役バイヤー3人がつづった、「最高の1杯」に出合うための道しるべとなる1冊。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 211ページ
  • 出版社: 柴田書店 (2017/11/16)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4388251208
  • ISBN-13: 978-4388251209
  • 発売日: 2017/11/16
  • 梱包サイズ: 21.2 x 15 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.5 2件のカスタマーレビュー
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2018年1月2日
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2018年1月17日
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