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紅茶事典 単行本 – 2006/4/1

5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー

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単行本
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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

鈴木/ゆみ子
料理教室・食文化と家庭料理を楽しむ「松ぼっくりの会」主宰。ティーコーディネーター、スパイスコーディネーター、中国料理研究会会員。奉天(現・中国の瀋陽)に生れ、横浜国立大学学芸学部家政科卒業。元・東京都立高等学校教師(家庭科)。洋菓子を栄養女子大学教授・田中三之助氏、ホテルオークラ製菓部長本間英雄氏に師事。料理をイタリア、中南米、中近東などを中心に学ぶ。紅茶は斉藤禎氏並びにブルックボンドにて学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 195ページ
  • 出版社: 文園社 (2006/4/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4893362054
  • ISBN-13: 978-4893362056
  • 発売日: 2006/4/1
  • 梱包サイズ: 18.8 x 12.8 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー
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2件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.5

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VINEメンバー
2006年11月14日
形式: 単行本
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2006年7月22日
形式: 単行本
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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