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糖尿病の人の糖質制限食レシピ (食で治す) (日本語) 単行本 – 2014/2/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

血糖値を下げる糖質制限食+合併症予防とアンチエイジング効果の高い低AGE食。最新医療で治す!糖尿オフのグルメおかず108レシピ。糖質の少ない食材を選ぶ、生もの、焦がさない調理法、お酒は蒸留酒やワインを適量楽しむ。糖質制限食の3つのルールで血糖値を下げる!

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

牧田/善二
糖尿病専門医。1979年、北海道大学医学部を卒業。地域医療に従事した後、渡米。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで糖尿病合併症原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。1996年より北海道大学医学部講師。2000年より、久留米大学医学部教授。2003年、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座に開設

牛尾/理恵
栄養士。料理研究家に師事した後、料理専門の制作会社を経て独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2014/2/1
  • 単行本 : 159ページ
  • ISBN-10 : 4415314589
  • ISBN-13 : 978-4415314587
  • 出版社 : 成美堂出版 (2014/2/1)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.6 2個の評価

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上位レビュー、対象国: 日本

2014年10月29日に日本でレビュー済み
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