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糖尿病が良くなるごちそうレシピ ─糖質制限食の実践法 (日本語) 大型本 – 2006/2/10

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商品の説明

出版社からのコメント

ベストセラー『主食を抜けば糖尿病は良くなる!』(小社刊、2005年1月刊行)のレシピ版。「糖質制限食」の考え方を初めて紹介した同書は大反響を呼び、発売後1年で6刷を記録。そして待望の四季の献立、実践法をカラー写真で紹介したのが本書です。
従来の糖尿病食はカロリー制限に主眼がおかれていたのに対し、この糖質制限食は、糖質(炭水化物)の摂取を制限するのが特徴。その代わり、糖質以外のタンパク質・脂質なら、カロリーを気にせず摂ることができます。そのため、肉や魚もたっぷり使った豪華でボリューム感ある献立になっている。しかも種類を選べばアルコールもOKなので、お酒好きな人にもうってつけの食事療法といえましょう。
本書では、朝昼晩の献立はもちろん、「アルコールの楽しみ方」「コンビニで手に入る食材」「あると便利な調味料」…など実用コラムも充実しており、とても便利。Q&Aも充実しているので、初めて糖質制限食を始める人にも、もってこいの内容になっています。第1章でも詳しく述べられているが、著者が理事長を務める高雄病院では、既に500人以上の糖尿病患者がこの「糖質制限食」を実践し、非常に大きな効果をあげている。経口血糖降下剤は大多数の例で中止でき、中にはインシュリン注射をやめられた例もあります。これは、糖質を摂らないため食後血糖値が上がらず、すい臓を休められるなどの効果があるためです。こうした効果から、ダイエット食としてもきわめて有効で、糖尿病でない人もダイエット食として実践し、成功者が多数でています。

内容(「BOOK」データベースより)

肉類も魚もたっぷりのゴージャスな料理なのに抜群の改善効果!アルコールもOKなのに、体重が減って血糖値も安定。糖尿病患者・予備軍だけでなく、ダイエットにもすぐに使える四季の献立。

登録情報

  • 発売日 : 2006/2/10
  • 大型本 : 120ページ
  • ISBN-10 : 4492042490
  • ISBN-13 : 978-4492042496
  • 出版社 : 東洋経済新報社 (2006/2/10)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち2.8 15個の評価

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