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粗食のすすめ 旬のレシピ〈1〉春号 単行本 – 2001/2/1

5つ星のうち 4.2 5件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

大好評シリーズの季刊化。新たな「春の献立1週間」を中心に、旬を使った副食、「ベランダでできる菜園」「麺の逸品」「調理器具」「保存食の作り方」など連載も充実。

内容(「MARC」データベースより)

日本人の食習慣に合うのは、粗食だ。そんな全国各地に広がりつつある粗食の理論を取り入れた旬のメニューを紹介。1では、春の1週間献立、春の主食と脇役、春の副食にわけて、カラー写真で作り方を紹介する。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 118ページ
  • 出版社: 東洋経済新報社 (2001/2/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4492041494
  • ISBN-13: 978-4492041499
  • 発売日: 2001/2/1
  • 商品パッケージの寸法: 20.8 x 15 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 5件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: 単行本
 粗食レシピシリーズは全部持っていて、当然この旬のレシピシリーズも買ったのだけど、内容的にはかなり希薄な感じがしました。旬のものを取り上げて(さわら、絹さや、菜の花、などなど)、食材別のレシピが載っているのは確かにいいけれど、レシピの数としては少なめな感じがしました。
 旬のレシピシリーズも春、夏、秋と買ったけれどなんとなく冬までは買えずにいます。
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投稿者 有花 トップ1000レビュアーVINE メンバー 投稿日 2003/4/13
形式: 単行本
ニラの旬が春だなんて知らなかった。絹さやも。今では一部のものを除いて1年中スーパーにはいろんな野菜が並んでいるから、旬がわからなくなっていました。旬のものをシンプルな調理法でいただく、これって結構ぜいたくなこと。その素材のおいしさを一番味わえる方法だと思います。
レシピはほんとにかんたん、料理を初めて間もない人でも大丈夫。副菜のレシピの他に、1週間の朝昼晩の献立風のレシピもあるので、お弁当作りなどにも便利。30代になると、こういうシンプルなご飯が一番おいしく感じるようになるかもしれません。体に優しいレシピ集です。
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投稿者 カスタマー 投稿日 2001/6/12
形式: 単行本
”粗食”というよりも、写真の美しさに魅了されて買ってしまった本。見てるだけで美味しそう!しかも、内容も素晴らしい。一人暮らしには不足がちな野菜の料理がたくさんのっているし、実は調理法、かなり簡単です。普通の料理本で料理が長続きしなかった方(私みたいな人)には是非ともお薦め。旬の野菜がわかると心が豊かになったような気がしてくる。八百屋に行くのが楽しみになります!
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形式: 単行本 Amazonで購入
状態もよく、お届けもはやかったです。
本は図書館で何度も借りていたので、安く手に入って大満足。
レシピももちろんおいしいものばかり。
旬の恵みを頂く幸せを感じる内容です。
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形式: 単行本
 本の順番どおり、しかもこれは季節ごとに書かれてあるから大変便利です。書いてある順番で作っていけば自ずと体に良い食生活が身に付くし、何より「季節の食材が何なのか」が分かるようになります。これは大変有り難いことです。旬の食べ物を知っているのと知らないのとでは雲泥の差があります。一通りのセットメニューから、一品ものまで揃っています。お嫁さんに、一人暮らしを始める若者への贈り物にどうですか。
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