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粗食のすすめ 冬のレシピ 単行本 – 1999/11/1

5つ星のうち 4.6 16件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

話題のシンプルレシピ第2弾!身体と心が芯からあたたまる食生活。あなたの健康を考えた“旬の献立”を豊富に紹介。全国からの熱烈な声に応えて、待望の新シリーズ(冬・春・夏・秋編)いよいよ創刊。「安全な食品を購入するための全国の店・通販リスト」も大幅に増頁。

内容(「MARC」データベースより)

健康を考えた「旬の献立」を豊富に紹介するシリーズ。大根菜めし、納豆汁、鮭のみそ漬け焼き、湯豆腐、はりはりごぼう、ふろふき大根など、身体と心が芯からあたたまるレシピを収録。


登録情報

  • 単行本: 122ページ
  • 出版社: 東洋経済新報社 (1999/11/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4492041265
  • ISBN-13: 978-4492041260
  • 発売日: 1999/11/1
  • 商品パッケージの寸法: 20.8 x 15 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 16件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: 単行本 Amazonで購入
この本はレシピだけでなくエッセイも全体の2割ほどを占めていて、現代の食生活をいかに改善すべきかという著者の考えを知ることが出来ます。
レシピ部分は主食・脇役(汁物や漬物)・副食(魚介や豆、野菜をつかった料理)に分かれているのでこれらを組み合わせれば一食が出来ます。副食のレシピが充実しているので、ご飯+副食でも十分だと思います。ところどころに食材の歴史や日本でのいわれなどが書かれていて面白い。
レシピ内容は割りと簡単です。食材も季節のものや乾物が使われているので手に入れやすいものばかり。調味料もさしすせそとお酒、あとはみりんがあればOKです。大根とねぎのレシピが多いのでとても助かりました。また分量がすべて2人分なので、一人暮らしの自分には嬉しかったです。
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投稿者 カスタマー 投稿日 2000/12/27
形式: 単行本
食生活が問われる現代社会で私たちは何をもとにして「口にするもの」を選び、調理すれば良いのか?そういうふうに考えたことはありませんか? 添加物が入った物や農薬の入った物はダメと言われても分からない!と頭を抱えていた私はこの本に出会い素敵な食生活の第一歩を踏み出したように思います。
もちろん調理をするよりも外食やお弁当を買う方が便利で一人暮らしの人にとってはリーズナブルです。しかし海外に行ったり、和食から遠い食事を毎日送っていると、簡単なお茶漬けが食べたくなる人も多いハズ。それは舌(味覚)を求めていると同時に体も欲しているのだと思います。
とくに「体に良い」とお説教ぽくなくて、「うわっ食べたい」と思ってしまう写真の魅力もこの本にはあります。作り方も詳しく書いてあり、お料理初心者もすんなりととけ込めるハズ。食材だって季節の物が中心なので簡単に、安く手に入れることもできるんですよ。ぜひ一度五感を刺激する粗食を食べてみてください。きっと粗食の虜になってしまうでしょう。
季節の物を季節の食べ方で食べる。それが体にとても良く、ジワジワと体に染みこむ幸せを一番感じることができることができることを気がつかせてくれた一冊です。
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形式: 単行本
子どものアレルギーから見直し始めた食生活、でも実際マニュアル本とかでもなんかぴんとこない。そんなとき義母から紹介してもらったのがこの本。シンプルなのにとっても美味しいレシピばかりで、旬の素材のおいしさが味わえるものばかり。しかもとっても簡単なものばかり。家族にも大好評です。早速、春夏秋もそろえました。
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形式: 単行本
安くて楽して美味しいものが食べたい。しかも栄養も取りたい。こんな私のわがままを叶えてくれた本です。
また、この本に出てくる食材は、アレルギー体質の人にとって良いものばかりなので、献立を考える参考になります。
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形式: 単行本 Amazonで購入
マクロビの料理教室に通い玄米生活を始めようとしましたが料理教室で習ったもの以外におかずを知りたくて購入しました。旬のものを頂くのは体にも良いことなのでこの本のように季節に分けて料理を紹介している本は貴重です。他の季節も購入しこれから作るのが楽しみです。
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形式: 単行本
つい30年前の日本の家庭なら、当たり前のように食卓に並んだであろう料理の数々。身体を温める作用のある根菜類を中心とした、冬のレシピが満載です。この本の食事を続けていれば、アトピーなどのアレルギー体質や成人病などとも無縁でしょう。
写真を見るだけでも楽しめ、手に取りやすい大きさの本書は、装丁もシンプル、かつ、紙質もGood!
ベーシックな和食のバイブルとして、手放せない一冊となるでしょう。
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形式: 単行本
 本の順番どおり、しかもこれは季節ごとに書かれてあるから大変便利です。書いてある順番で作っていけば自ずと体に良い食生活が身に付くし、何より「季節の食材が何なのか」が分かるようになります。これは大変有り難いことです。旬の食べ物を知っているのと知らないのとでは雲泥の差があります。一通りのセットメニューから、一品ものまで揃っています。お嫁さんに、一人暮らしを始める若者への贈り物にどうですか。
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形式: 単行本 Amazonで購入
粗食のすすめ!幕内先生が書かれている冬レシピです。
やっぱり原点に戻った食事作りがいかに大切かを思い知らされる内容です。

これから冬に向かって大活躍しそうな一冊です。
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