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米旅・麺旅のベトナム (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2019/8/23

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

もうひとつの瑞穂の国から。米と箸の国は懐しさと驚きにあふれていた。豊かな米食文化の国「ベトナム」を30年にわたって食べ続けたノンフィクション。写真160点収録。米麺メニューは80種を紹介。

著者について

1965年生まれ。フォトジャーナリスト。新聞社勤務を経て94年よりフリーランス。国内外のドキュメンタリー取材を中心に活動。著作に『ベトナムの食えない面々』(めこん)、『千年の旅の民 〈ジプシー〉のゆくえ』(新泉社)、『満腹の情景』(花伝社)、『メコンデルタの旅芸人』(コモンズ)など。ホームページ : www.pjkimura.net

登録情報

  • 出版社 : 弦書房 (2019/8/23)
  • 発売日 : 2019/8/23
  • 言語 : 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) : 220ページ
  • ISBN-10 : 4863291930
  • ISBN-13 : 978-4863291935
  • 寸法 : 21 x 14.8 x 2.5 cm
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