ポイント: 11pt  (1%)  詳細はこちら
無料配送: 9月29日 - 30日 詳細を見る
最も早いお届け日: 明日
7 時間 48 分 以内に注文した場合.
詳細を見る
残り3点(入荷予定あり) 在庫状況について
Kindle版は、無料のKindleアプリがあればお持ちの端末で今すぐお読みいただけます。
お客様情報を保護しています
Amazonはお客様のセキュリティとプライバシーの保護に全力で取り組んでいます。Amazonの支払いセキュリティシステムは、送信中にお客様の情報を暗号化します。お客様のクレジットカード情報を出品者と共有することはありません。また、お客様の情報を他者に販売することはありません。 詳細はこちら
出荷元 Amazon.co.jp
販売元 Amazon.co.jp
出荷元
Amazon.co.jp
販売元
米の日本史-稲作伝来、軍事物資から和食文化まで (... がカートに入りました
この商品は1-Click注文できません。
無料配送: 9月30日 - 10月2日 詳細を見る
中古商品: 良い | 詳細
コンディション: 中古商品: 良い
コメント: 状態は概ね良好で、通読に支障のあるダメージは有りません。中古本として状態は良いと思います。帯無し。除菌、クッション封筒で梱包して、通常24時間以内にゆうメールで発送致します。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
Kindleアプリのロゴ画像

無料のKindleアプリをダウンロードして、スマートフォン、タブレット、またはコンピューターで今すぐKindle本を読むことができます。Kindleデバイスは必要ありません 詳細はこちら

Kindle Cloud Readerを使い、ブラウザですぐに読むことができます。

携帯電話またはEメールアドレスを入力する

リクエストを処理しています...

「リンクを送信」を押すと、Amazonの利用規約に同意したことになります。

お客様は、AmazonまたはAmazonの代理業者からのKindleアプリに関する自動テキストメッセージを、上記の携帯電話番号に受信することに同意するものとします。同意は購入の条件ではありません。メッセージおよびデータ料金が適用される場合があります。

裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。

著者をフォロー

何か問題が発生しました。後で再度リクエストしてください。

米の日本史-稲作伝来、軍事物資から和食文化まで (中公新書) 新書 – 2020/2/18

5つ星のうち4.1 25個の評価

価格
新品 中古品
Kindle版 (電子書籍)
新書
¥1,078
¥1,078 ¥344

よく一緒に購入されている商品

  • 米の日本史-稲作伝来、軍事物資から和食文化まで (中公新書)
  • +
  • 稲の日本史 (角川ソフィア文庫)
  • +
  • 食の人類史 - ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧 (中公新書)
総額:
当社の価格を見るには、これら商品をカートに追加してください。
ポイントの合計: pt
これらの商品のうちのいくつかが他の商品より先に発送されます。
一緒に購入する商品を選択してください。

商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

日本人にとって特別な食・コメ。稲はどこから日本列島にきたのか、最初の水田を作ったのは誰か、なぜ東北地方で栽培が遅れたのかなど、稲作の起源を解説。インディカ米が盛んに作られていた中世、地下水路を建設するほど水利に力を入れ、和菓子や酒づくりなど米食文化が花開いた近世の実態を紹介。さらに富国強兵を支えた近代を経て現代まで、農学や文化の視点を交えながら「米食悲願民族」の歴史を解き明かす。

著者について

佐藤洋一郎
京都府立大学特別専任教授. 1952年、和歌山県生まれ。1979年、京都大学大学院農学研究科修士課程修了。高知大学農学部助手、国立遺伝学研究所研究員、静岡大学農学部助教授、総合地球環境学研究所副所長・教授等を経て、現在、大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事。博士(農学)。第9回松下幸之助花と緑の博覧会記念奨励賞(2001)、第7回NHK静岡放送局「あけぼの賞」(2001)、第17回濱田青陵賞(2004)受賞。 著書『日本のイネ品種考――木簡からDNAまで』(編. 臨川書店, 2019),『稲と米の民族誌――アジアの稲作景観を歩く』(NHKブックス. 2016),『イネが語る日本と中国』(農山漁村文化協会, 2003),『稲のきた道』( 裳華房, 1992),『イネの歴史』(京都大学学術出版会, 2008),『米と魚』(編. ドメス出版, 2008),『稲の日本史』(角川選書, 2002.角川ソフィア文庫, 2018),『食の人類史――ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧』 (中公新書.2016),『イネの文明――人類はいつ稲を手にしたか』(PHP新書, 2003),『稲と日本人』(監修.甲斐信枝さく, 福音館書店, 2015)等

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 中央公論新社 (2020/2/18)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2020/2/18
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 新書 ‏ : ‎ 289ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4121025792
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4121025791
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 25個の評価

カスタマーレビュー

5つ星のうち4.1
星5つ中の4.1
25 件のグローバル評価
評価はどのように計算されますか?

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう

上位レビュー、対象国: 日本

殿堂入りベスト10レビュアー
2020年8月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
違反を報告
2020年3月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
違反を報告
2020年2月28日に日本でレビュー済み
23人のお客様がこれが役に立ったと考えています
違反を報告
2020年7月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入